Cajeta de mango o conserva

Aprovechando la temporada de mango.
El mango lo podemos preparar y agregar a nuestros platillos y todo lo que se nos ocurra.
El mango se puede degustar de muchas maneras como: una rica agua fresca, en ensaladas , dulces de mango, mermeladas .salsa de mango o simplemente natural con unas gotas de limón para acentuar su sabor.
Los nutriente y propiedades del mango cambia según la variedad y preparación.
El mango es sobre todo una fruta con un gran poder antioxidante, pues posee cantidades significativas de los 3 nutrientes antirradicales libres más importantes: vitaminas C y E y betacaroteno (provitamina A).
Enseguida la receta "cajeta de mango"
Cajeta de mango o conserva
Aprovechando la temporada de mango.
El mango lo podemos preparar y agregar a nuestros platillos y todo lo que se nos ocurra.
El mango se puede degustar de muchas maneras como: una rica agua fresca, en ensaladas , dulces de mango, mermeladas .salsa de mango o simplemente natural con unas gotas de limón para acentuar su sabor.
Los nutriente y propiedades del mango cambia según la variedad y preparación.
El mango es sobre todo una fruta con un gran poder antioxidante, pues posee cantidades significativas de los 3 nutrientes antirradicales libres más importantes: vitaminas C y E y betacaroteno (provitamina A).
Enseguida la receta "cajeta de mango"
Paso a paso
- 1
Este es mango que utilicé. Se lava y se pela con un pelapapas.
- 2
Se pone a hervir una taza de agua una raja de canela, si lo haces con piloncillo es momento de agregarlo, y si es con azúcar esperar un poco.
- 3
Una vez que suelte el primer hervor agregamos los mangos y movemos constantemente.
- 4
Cuando empiece a espesar agregamos azúcar si es que preferistes azúcar en lugar de piloncillo, movemos con una cuchara hasta que se integre bien el azúcar y movemos constantemente para evitar que se queme.
- 5
Cuando el azúcar esté disuelta y el mango se vea espeso es momento de apagar.
- 6
Lo dejamos que se enfríe y lo podemos guardar en el refrigerador para disfrutarlo frío.
- 7
DATO : De preferencia poner a cocer los mangos en cazuela de cobre para evitar que se queme, si no se tiene podemos usar cualquier otra pero debemos estar moviendo constantemente.
Recetas similares
-
Mermelada de Mango y Mango en Almíbar Mermelada de Mango y Mango en Almíbar
#paraprincipiantes. Lo hice pues compré 1 Mango y ¡no tenía idea de cómo prepararlo.! ¡Gracias a las amigas de Cookpad que me aconsejaron! @Reina 🇺🇾 -
Mermelada de mango Mermelada de mango
#nuevoshabitos el otro año hice esta rica mermelada de mango bien deli y fácil. Cecilia Virlee -
Tarta de mango y crema de queso Tarta de mango y crema de queso
Tenía un mango en la heladera que mi esposo compró para hacer una comida y se olvidó. Y quise prepararlo en una rica tarta. Carolina Olivera G. -
Muffins de mango Muffins de mango
Ayer estaba inspirada, tenía un mango y tenía yogurt de mango, así que hice estas mini delicias 100% mango. Camila A. Barisic -
Smoothie de mango Smoothie de mango
#cumplimos9 para festejar mis 900 recetas 👩🏻🍳hice este deli y fresquito smoothie de mango y Zanahoria 🥕queda muy rico y saludable, yo estoy súper contenta de llegar ah tantas recetas en estos maravilloso año que eh estado publicando mis recetas y cookpans Cecilia Virlee -
Helados de Frutilla y Mango en la playa Helados de Frutilla y Mango en la playa
#caminodesabores#depelículaAmo viajar, el verano, la playa y los helados!!!Ahora que se acerca el verano y con esta maldita pandemia, añoro la playa, viajar al interior de mi paisito y disfrutar de sus bellos paisajes, nuestra gastronomía, la complicidad con amigos y compartir buenos momentos en familia.Una gran película Uruguaya que me recuerda todo esto es "El Viaje hacia el Mar".En el verano de 1963, en un bar de la ciudad de Minas (Lavalleja - Uruguay), el sepulturero Quintana (Julio Calcagno), el barrendero Rataplán (Diego Delgrossi), y el vendedor de loterías Siete y Tres Diez (Julio César Castro), esperan a Rodríguez (Hugo Arana) que los va a llevar en su camión a ver el mar por primera vez. Los acompañan El Vasco (Héctor Guido) y un Desconocido (César Troncoso) que se une a último momento. A lo largo del viaje los personajes revelan su forma de ver el mundo y vivir la vida.Cuando al fin se van acercando a la costa, atravesando un balneario típico, se detienen en una heladería ambientada en los años 60', una escena que para mi es encantadora, como todas las escenas de la película. Los paisajes serranos y un sin fin de anécdotas y situaciones que viven a lo largo del camino hacen imposible no sentirse en algún momento identificado y divertirse con nuestra idiosincracia y costumbres bien uruguayas!Acá les dejo estos ricos helados para homenajearla. Tatina -
Jugo mango y naranjas!! Jugo mango y naranjas!!
Buenos días!!! Así me dijo el feriante queda muy rico mango y naranjas así que vine derechito a probarlo. Queda rico le agregué edulcorante y agua sin gas . Estela -
Mousse Vegano de Mango 🥭 Mousse Vegano de Mango 🥭
Amo el mango, es de mis frutas preferidas🙌🏻 y hace pila que quería experimentar con el aquafaba.⠀👉🏻 El aquafaba es el agua de cocción de legumbres o, si usan de lata, se puede obtener del líquido en el que vienen. Este líquido lo podemos usar para sustituir las claras de huevo en cualquier preparación (2 cdas equivalen a 1 clara y 3 cdas a un huevo entero).⠀Se animan a probar esta alternativa? 😉.#Essen #essenuruguay #comidareal #recetassimples #gustitossinculpa #comidasaludable #cocinarhacebien #vueltaalonatural #goodaabirecetas#Uruguay #uruguaysaludable #multiessen Lets Cook -
Vinagreta de mango Vinagreta de mango
Tenía ganas de hacer alguna mayonesa u algo con mango. Surgió esto el sábado de noche para acompañar mi ensalada y darle un toque agridulce 😋 Camila A. Barisic -
Postres de mango Postres de mango
#NavidadHace unos días venía pensando qué postre hacer para Navidad y como ya había visto los mangos en el puesto se me ocurrió hacer algo tipo cheesecake en vasos.Preparé un crumble aparte para no hacerlo con galletitas ni vainillas.Y quedó magnífico, dulce y muy suave a la vez. Carolina Olivera G. -
Budín alto de mango🥭 Budín alto de mango🥭
#recetaspararegalar este budín ideal para la merienda o desayuno, ayer en mi cumple me sobró mango de la ensalada de frutas lo aproveche hoy para hacer esta deli receta #delantalglobal2024 Cecilia Virlee -
Torta pluma de Mango Torta pluma de Mango
Esta torta liviana también sirve para hacer cupcakes. Y se puede hacer con cualquier fruta jugosa, duraznos, frutillas, etc. Tatina
Más recetas
Comentarios