Pernil y bondiolas
Rinde para 50 Personas
Paso a paso
- 1
Se corta el cuero de la pata en cuadrados, sin cortar la carne!
- 2
Se hace una salmuera junto con los condimentos que selecciono y se reserva! Se prepara un poco de mostaza y la cerveza negra y se reserva también!
- 3
Con una jeringa se inyecta la salmuera y los condimentos reservados, previamente haberla filtrado para que no se tape la aguja!
- 4
Se pincelea la pata y la bondiola con la preparación de mostaza y cerveza y se manda al horno!
- 5
Luego de aproximadamente unas 4hs de cocción de la pata se incorporan las bondiolas hasta su termino!
- 6
Por último media hira antes de finalizar se pincelea con mostaza y miel para darle un caramelizado final! Y a disfrutarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Omar Olivera Aguilar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7771798
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Nacido en Fray bentos,Uruguay, me crie en Montevideo donde tome el amor por la cocina viéndola a mi vieja, y la vida me trajo para Argentina donde forme mi familia y le doy el tiempo que puedo a lo que me gusta que es la cocina! agasajamdo a familiares y amigos!
Leer más Recetas similares
-
-
-
Galletitas de granola veganas Galletitas de granola veganas
Total 575 gr30 gr por unidad89 kcal c/u
-
-
Bondiola en conserva Bondiola en conserva
#Magiaenlacocina Esta receta es de la autoría de María Sicari, es realmente una receta maravillosa
-
Bondiola de cerdo con salsa de Champignones y mostaza Bondiola de cerdo con salsa de Champignones y mostaza
Una receta que rinde y que se puede preparar el día anterior, y calentar en el horno cuando llegan los invitados.
-
-
Paté de aguacate con tropezones de arándanos y cherrys Paté de aguacate con tropezones de arándanos y cherrys
No suelo prepárame platos para mí en exclusividad, pero cuando veo algún producto que te invita a degustarlo, ahí surge la idea de experimentar, combinando productos de diferentes sabores para lograr un sabor especial e inolvidable. En este caso fue el aguacate
-
Lomo de cerdo con mostaza y cerveza Lomo de cerdo con mostaza y cerveza
Me gusta mucho la carne rellena, y esta vez encontré un lomo de cerdo de buen tamaño y a buen precio, como a mis hijos no les agrada lo agridulce entonces decidí hacerlo salado nomás, bien sencillito, (nos gusta mucho el ajo).
Maria Milagros -
Tortilla de papa con jamón y queso Tortilla de papa con jamón y queso
Fácil y deli!! 😋😋Puedes hacer las papas fritas en aceite, en aire o hervidas para que sea más saludable ✅ #tortilla
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7771798
Comentarios (2)