Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear el puerro y el calabacín (el calabacín en redondo). Sofreir en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Añadir sal y un puñado de espinacas. Remover y dejar que se termine de hacer todo.
- 3
Hacer los fideos de arroz en un cazo con agua hirviendo. Tener en cuenta que se hacen muy rápido.
- 4
Una vez hecho los fideos, escurrir y aclarar con agua. Los ponemos en la sartén con el sofrito, añadimos soja al gusto, removemos bien, servir y disfrutar!!!
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