Canapé de surimi con mayonesa

Juanma Caparrós @Juanmadecai
Paso a paso
- 1
Cortamos a trozos pequeños el surimi, el huevo duro y 2 aceitunas
- 2
Hacemos una mayonesa echando los huevos, una pizca de sal y aceite de girasol (aproximadamente 100 ml). Mi madre le echa también un chorreón de vinagre o limón yo no. El secreto para que no se corte es meter la batidora hasta el fondo y usarla sin moverla. Se va añadiendo aceite hasta dejar la textura deseada.
- 3
Se mezcla el preparado anterior con la mayonesa.
- 4
Por último se rellenas las canastas y se les pone 1/2 aceitunas encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanma Caparrós le encantará ver cómo quedó.
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