Cake de Zanahorias
Un versión sana que puedes disfrutar con tu familia y amistades fit
Cake de Zanahorias
Un versión sana que puedes disfrutar con tu familia y amistades fit
Paso a paso
- 1
Preparación: en un bowl colocar los huevos, el agua, vainilla, aceite de coco, miel o stevia y batir hasta que todo esté bien mezclado. Luego agregar en varias porciones la harina de avena, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela en polvo, linaza y nuez moscada. Mezclar hasta que todo este bien incorporado sin grumos. Luego agregar la zanahoria y el coco rallado, mezclar y finalmente agregamos las nueces y pasas.
- 2
Invertir la mezcla en un molde rectangular, le puede poner papel encerado o simplemente engrasar, yo utilicé aceite de coco en spray. Llevar al horno a 350 grados por 30-35 minutos. Un tip para verificar si ya está listo es insertar un palillo de madera en el centro y si sale limpio ya está listo para sacar del horno
- 3
Espero disfruten del proceso y ya a degustar, le agregué whipped cream.
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Comentarios (3)
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