Pizza de Hongo Portobello
Una manera fácil y sabrosa de degustar un platillo italiano, en una versión vegana.
Pizza de Hongo Portobello
Una manera fácil y sabrosa de degustar un platillo italiano, en una versión vegana.
Paso a paso
- 1
Limpiar el hongo, untarlo con una mezcla de aceite de oliva, vinagre y sal. Dejar reposar en el refrigerador 15 minutos.
- 2
Cortar el tallo del hongo, colocarlo con la base hacia arriba. Ponerlo en charola honda o en un refractario, ya que el Portobello suelta mucho líquido en su proceso de cocción.
- 3
Agregar encima la salsa básica para pizza de FénixMexicano. Sugiero agregar 1/2 palma de mano de albahacar deshidratado.
- 4
Agregar tofu marinado en pasta de chipotle dulce. Agregar el relleno, morrón, cebolla en pluma, aguacate, jitomate aceitunas verdes y/o negras cortando los ingredientes en rebanadas delgadas. Aderezar con un poco más de orégano y albahacar secos, molidos.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Poner la charola, ligeramente engrasada con aceite de oliva, con las pizzas Portobello y hornear durante 30 minutos.
- 6
Saborear y buen provecho.
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