#DelantalGlobal2024#recetasconosobucoCreo que desde niña no comía osobuco y fue en el algún puchero.Esta vez lo preparamos en un estilo braseado que queda súper tierno y sabroso.

Hoy entre la lluvia y que hacia un poco de frío, salió este Osobuco estofado, receta de mi abuela que en los días de invierno nunca faltaba...

Un corte económico y versátil, esta vez lo hice en la olla a presión y quedó espectacular, super tierno.

Diego fue a visitar su mamá el día de su cumple y ella le preparó este plato, cuando volvió me contó con mucha alegría y esta semana compró para que probáramos en casa. Quedó riquísimo y ahora la receta queda guardada para recordar siempre sus sabores y la alegría de ese día con un plato preparado con tanto amor.Me pueden seguir en TikTok @uy.sabores

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

Me gustan los riñones, y achuras en gral., pero lograr que les guste a todos los integrantes de mi familia a quienes no, y que me pidan que lo haga... No tiene precio! Espero sea de su agrado también #familiar

Hace poco compramos la olla a presión y esto es lo primero que preparo en ella. Siempre que hago matambre es un riesgo que quede durito así que investigué hasta encontrar esta receta de Nilson Viazzo que me encantó.

Osobuco y el gran dilema de los Uruguayos que aunque no lo digan lo piensan : " es un corte barato y por lo tanto no compro esos cortes..." y algo así...que es más suave que " comida de pobres" como para el puchero...pero saben que lo venden en los mejores restaurantes del mundo como un corte muy sabroso? Y lo cobran muy bien! Quienes somos para rebajar o menospreciar lo que el mundo disfruta? Un carnicero me explicó que se debe de elegir el corte trasero que es más grande y tierno que el delantero...ahora ya saben ustedes también! A disfrutar del osobuco y con orgullo! 😋 #teamosobuco

#desafio aceptado @melileli me desafió a inventar un plato así que hoy surgió este osobuco al vino tinto acompañado de polenta... Un plato ideal para quedar bien con una visita o mimar a alguien especial. Así que reto a @silvia y a @marion a que se unan a este desafió y ver con qué nos sorprenden.

El puchero a mí me gusta con osobuco, choclo, calabacín, papá, zanahoria y boniatos, si me falta algo de eso no lo hago ajaja, me gusta hacer un puré con todas las verduras, picarle el choclo y entreverar todo con un poco de aceite 🤤, #mercado

#platounico primera vez que hago este plato y nada menos que para viernes Santo y fue un éxito !!

Esta es una receta típica que aprendí en mis viajes (adivinen por dónde!). Se hace justo con las cosas que tenía anoche, que me olvidé de salir a comprar. Es una receta especial para campings, ya que requiere de sólo una olla, una sartén y una fuente de calor. Todos los ingredientes son reemplazables por cualquier otro ingrediente que tengas en el momento.