Muffins de verdura y salsa blanca
Fácil de cocinar, para ofrecer a los chicos... sanos y al horno!
Hay muchas variantes en está receta...
Muffins de verdura y salsa blanca
Fácil de cocinar, para ofrecer a los chicos... sanos y al horno!
Hay muchas variantes en está receta...
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga sin los cabos y sin la parte dura de la hoja. Sólo unos minutos y si es posible al vapor. Escurrir y picar.
- 2
Preparar la salsa blanca. Poner en el fuego la taza de leche y las cucharadas de meizena. Mezclar con cuchara de madera hasta que tome consistencia para evitar grumos. Mezclar esta con la acelga, los huevos, sal, pimienta y luego la harina tamizada.
- 3
Rociar con rocio el molde de los muffins y volcar preparación en cada espacio. Agregar un cuadradito de queso en el medio. Cocinar a horno fuerte hasta que puedan despegarse del molde.
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