Cortar la cebolla y el morrón el juliana. Saltear en el wok con un chorrito de aceite. Cuando las verduras estén casi listas, agregar una cucharada de salsa de soja. Dejar unos minutos que resuma y apagar el fuego. Reservar. Cortar el queso en bastones.

Abrir las supremas por el medio y rellenarlas con el salteado de verduras y algunos bastoncitos de queso, "cerrar". Colocar en la asadera y antes de llevar al horno cubrir con el preparado de mostaza. Cocinar por aproximadamente una hora.

En este caso acompañé al pollo con papas y boniatos al horno. Listo para deleitarse, espero les guste.