Salmón, con arroz verde. #recetariocamino
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#recetariocamino.
Buena combinación de sabores.
Paso a paso
- 1
Mixear el perejil y la albahaca, con un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Salpimentar el salmón y colocarlo en una asadera, con papel de aluminio, para que se haga despacio.
- 3
Luego de unos minutos quitar el papel aluminio, para que se doren.
- 4
En paralelo: en sartén caliente poner un chorrito de aceite, con los 2 dientes de ajo enteros.
- 5
Retirar los ajos y sofritar un poco el arroz. Comenzar a agregar el caldo (agua y cubito de caldo)
- 6
Agregar el mixeado de perejil y albahaca, con un chorrito de aceite.
- 7
Cuando este por estar pronto, agregar una cucharada de manteca y el queso Colonia.
- 8
Dejar que el líquido reduzca y el arroz este pronto.
- 9
El salmón, pronto y dorado, el arroz a punto, se deja "descansar" y se sirve. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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