Cortada

atún fresco cortado en cubos • adobo (de preferencia en Maggi) • Harina de maíz • cebolla rallada • pimiento picadito • huevo cocido picadito • alcaparras picaditas • mostaza • queso crema • mayonesa • perejil picadito • sazonatodo

hojas de lechuga. De cualquier tipo • cebolla mediana cortada en juliana • ajo picaditos • C/ n de aceite de oliva o mantequilla • caldo o agua • perejil picado • sal y pimienta

leche líquida 🥛 • azúcar (1 Taza) • Jugo de 1 limón pequeño • Ralladura de limón 🍋

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

rabo de res o ternera cortado en pedazos • cebollitas bebes o 1 cebolla pequeña • ajo porro (porro) la parte blanca • ajo • ajíes rojos o 1/2 pimentón • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • laurel • hierbas al gusto. En mi caso orégano, albahaca y romero • sal y pimienta • agua

salchicha fresca de cerdo cortada en pedazos • tocineta cortadita • ajo porro (la parte blanca) • ajo picados • tomate de perita rallado • pequeña de arroz • pequeñas de agua o caldo caliente • cúrcuma en polvo • sal y pimienta

raciones de arroz cocido • jamón cortado en cubos o tiras • huevo • cebollín en rueditas • jengibre rallado • salsa de soja clara • especias o canela china • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • azúcar • ajino moto • individuales de pasta china de cocción rápida •

papa pequeña cortada en cubos • cebolla pequeña • cebollín • ajo porro (puerro) • ajo • huevos • lonchas de jamón y queso • sal, pimienta y perejil

cebolla pequeña picada • cebollín cortado • ajos picaditos • ají rojo o verde picadito • tomate maduro sin semillas rallado • huevos • perejil • sal y pimienta

cebolla pequeña • cebollín (cebolla tierna) • ajo porro (puerro) • ajo • zanahorias picadas • papa pequeña cortada en cubos • aceite • caldo • sal y pimienta • crema ligera o leche

harina de trigo (masa) • mantequilla (masa) • sal (masa) • agua (masa) • mangos maduros cortados en láminas (relleno) • azúcar (relleno) • agua (relleno) • mantequilla (relleno)

topocho verde pelado y cortado en rodajas finas • aceite • sal y pimienta

fresas maduras limpias y cortadas • mandarinas • manzana • La piel de la manzana • azúcar

huevo • harina de trigo • mantequilla • panela de papelón • agua • clavos de especias • bicarbonato • canela

carne entrecanto, con corte para bistec • ajo • jengibre • aceite y • sal y pimienta • arroz previamente lavado bien que no le quede almidón hacerlo un día antes • pimentón 20 gr de ají dulce 20 gr de cebollín y 20 gr de cilantro 20 gr de ajo 2 cucharadas colmadas de aceite vegetal • garbanzos. Limpios hervidos y pelados hay que quitarle después de hervido una capa transparente • papá hervidas y cortadas en rodajas • cebollín 10 gr de cilantro 10 gr de ají dulce 20 gr de mantequilla con sal clarifica • cilantro y 100 gr de queso semi duro

arroz blanco cocido • repollo morado en tiras • zanahorias cortadas en finas tiras • salchichas picadas • sal • pimienta • salsa de soya asiática

camarones limpios • ajo picaditos • sal y pimienta • perejil picado • champiñones enteros o cortados en láminas

duraznos • azúcar • canela • manzana pelada y cortada en pedacitos

carne molida • cebolla pequeña • cebollín • ajo • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • tomate de perita rallado • puré de tómate o salsa de tomate • papa cortada en dados • zanahoria pequeña cortadita • salsa de soya • salsa inglesa • hierbas (albahaca, orégano, romero) •

ñames medianos.(1 taza llena de ñame cortado en cuadritos • cebolla mediana rebanada • ajo porro (puerro) • ajo machacados • caldo (de pollo, vegetales o agua) • sal y pimienta • crema • aceite o mantequilla • queso parmesano rallado (opcional)

pasta 🍝 • lata de atún natural 🐟 • maíz dulce. 🌽 • rebasadas de mayonesa. 🫙 • cebolla blanca picada 🧅 • tomate picado🍅 • ajo molidos 🧄 • jamón cortado 🍖 • Sal • Pimienta

pechuga de pollo picada en cubitos • cebolla picada en juliana 🧅 • ajo picado 🧄 • Sal • Pimienta • salsa de soja • tocineta troceada • mayonesa • vinagre blanco • aceite • azúcar • lechuga 🥬 •

arroz • agua o caldo • cebolla picada • ajo porro (puerro) cortado • cebollín (opcional) • ajo machacados • tomate de perita rallado • cúrcuma • sal y pimienta • guisantes (arvejas tiernas) congelados

papas (patatas) grandes cortadas • cebolla mediana rebanada • ajo picados • hojas de espinaca • sal y pimienta

ajos porros (puerros) la parte blanca • cebolla cortada en plumas • cebollín (cebolla tierna, cebolleta) picada • mantequilla • caldo de pollo o agua • leche • crema • sal y pimienta • Perejil o cebollín picadito para adornar

yogur griego • leche (125 ml) • leche condensada • pulpa de mango • c/u) gelatina sin sabor en polvo • agua • mangos cortados en cubos (opcional)

Pasta Tallarines • Crema de leche 🥛 • tocino troceado 🥓 • cebolla troceada 🧅 • ajo troceado 🧄 • queso mozzarella 🧀 • espinaca cortada (opcional) • sal 🧂 • pimienta 🧂

chocolate amargo • chocolate dulce • mantequilla con sal • azúcar blanca • huevos • cacao en polvo sin azúcar • harina de trigo todo uso • nueces peladas y cortadas

mantequilla a la olla • a 2 ajos picados en cuadritos • pechuga de pollo cortada en cuadritos • sal • pimienta negra • cubito • ajo • cebolla picada en cuadritos • orégano • leche • queso crema • olla de Agua •

lentejas cocidas y escurridas • berro bien limpio y cortado • arroz cocido y suelto • cebolla en cuadritos • Mayonesa, sal y vinagre de manzana