Paso a paso
- 1
Para hacer los corazones
- 2
Poner en un recipiente amplio los 200 ml de agua y en forma de lluvia dejar caer la grenetina, revolver y dejar reposar 15 minutos
- 3
Poner a calentar la leche y cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir la grenetina moviendo hasta que se deshaga
- 4
Añadir el azúcar y revolver perfectamente
- 5
Aumentar la leche condensada, la leche evaporada, agitar para mezclar todo, dejar enfriar y agregar el licor de avellana y el color vegetal
- 6
Poner en moldes y refrigerar hasta que cuaje
- 7
Cuando estén cuajados los corazones hay que preparar la gelatina transparente
- 8
En un recipiente extendido poner los 150 ml de agua y vaciar en forma de lluvia la grenetina integrando todo y dejar reposar 15 minutos
- 9
Aparte poner a calentar el litro de agua y cuando empiece a hervir retirar del fuego, agregar la grenetina, el azúcar y mover hasta que se disuelva todo, dejar enfriar y añadir el saborizante
- 10
Preparar el molde, poner un recipiente enmedio lleno de agua teniendo cuidado de que el molde sea lo suficientemente alto para que quepan parados los corazones (se recomienda engrasar por fuera para que no se dificulte quitarlo al final)
- 11
Poner los corazones parados y llenar el molde con la gelatina transparente hasta cubrir los corazones.Hacerlo con cuidado para que no floten los corazones
- 12
Refrigerar hasta que cuaje completamente
- 13
Para la gelatina de cacahuate hay que poner en un recipiente extendido los 200ml de agua y en forma de lluvia agregar la grenetina moviendo hasta disolver
- 14
Calentar la leche junto con la leche condensada
- 15
Licuar la 1/2 crema con la crema de cacahuate y agregar a la leche, esperar a que suelte el hervor, retirar del fuego, añadir la grenetina moviendo muy bien para integrar todo y dejar entibiar
- 16
Cuando ya este cuajada la gelatina transparente retirar el recipiente de enmedio con mucho cuidado y llenar el hueco con la gelatina de cacahuate (la cual debe estar tibia)terminar de llenar hasta cubrir todo el molde
- 17
Refrigerar hasta que cuaje y desmoldar
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