Paso a paso
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Pelar las 4 naranjas, sacarle toda la parte blanca que es la que le da sabor amargo a la mermelada, las cortamos en cuadrados chicos. Las colocamos en una olla y le ponemos el azúcar encima con el jugo del medio limón. Las dejamos reposar 20"
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Luego de este tiempo la ponemos a hervir... aproximadamente una hora a fuego bajo revolviendo para que no se pegue a los costados...dejamos evaporar el agua que las burbujas no estén líquidas... Lo apagamos y dejamos reposar..si se desea una consistencia más de mermelada de pasa por procesadora si nos gusta disfrutar los trozos de naranja picas pocas bien chiquito.
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Luego colocas en un frasco bien limpio y se puede conservar en la heladera por un mes. Más no porque no posee conservantes..si deseas un sabor más rico puedes ponerle cuando esté hirviendo media rama de canela y no sabes lo sabroso que queda y unas gotas de esencia de vainilla...😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Pereira le encantará ver cómo quedó.
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Me Encanta la Cocina más aún la Reposteria ...Hice curso de Pastelería en 2019 y curso online de Decoración de Tortas en 2020👩🍳
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