Partiendo del principio "A veces menos es más" comparto esta receta con uds. Con una simple marinada solo con salvia y un poco de sal esta trucha salió barbara.... Para desayunar va excelente para comenzar el día con una buena dosis de proteina fresca y ligera...

Un saludo a todosEspero les guste mi receta muy fácil y sencillo de realizarEsta receta me inspiró porque mire varias aquí y quise realizarla primera vez, espero les guste 🧑‍🍳🍛❤️🤗

Trucha con relleno de vegetales

La molleja de pollo, es uno de mi platos preferido, y hoy tuve la oportunidad de cocinarlo, espero le queden buenísimo como a mi.

Esta receta es muy sabrosa tiene ingredientes comunes que siempre tenemos en casa y la puedes variar agregando otros ingredientes como por ejemplo zanahoria

Como realizar caraotas negras

Receta básica a mi manera.

#YoCocinoconCookpad Las cremas saladas son ideales para untar en pan tostado, acompañar nachos, tortillas, galletas o lo que se te antoje en la #Merienda Hace poco la preparé para acompañar un aguacate maduro, y quedó ¡buenísimo!

Las Caraotas son ricas en proteínas me encantan porque rinden bastante y son muy versátiles, se comen guisadas, en sopa, como relleno de empanadas, en ensalada. En mi país son el foco principal del plato típico el pabellón. Aquí les comparto una de las maneras de hacer sopa, espero que la disfruten

El chupe de camarones, ya la palabra chupe nos traslada a recordar esa rica sopa con vegetales, hoy quiero comentarles algo acerca de sus orígenes, según información que he podido recopilar, nos llega lo siguiente.Los chupis o sopas densas que se comían en la época precolombina, se hicieron desde la pre cerámica valiéndose de mates (recipientes hechos de calabaza seca) a los que se les ponía un illi o medio líquido que llevaba verduras, cereales, tubérculos y carnes, los que se cocían por medio de piedras calientes o kalas que se introducían mientras duraba la cocción.El camarón, fue uno de los primeros alimentos del hombre peruano, su carne delicada y sabrosa fue de uso exclusivo para sus reyes incas.Se pescaba hacía miles de años y para su extracción se valieron los antiguos peruanos de una especie de red llamada: isiwa, chiwa, chiquerillo o atarraya, así como canastas de caña llamadas, zangas.Cuando llegaron los españoles, el río Rímac estaba poblado de camarones y había pueblos camaroneros asentados en ambas márgenes, los que fueron obligados a tributar con los mejores ejemplares para la mesa del virrey y demás autoridades.En la actualidad, el Chupe a la limeña mantiene los ingredientes originales: camarones, tomate, papa amarilla, y choclo tierno. Se le agrega los productos europeos: arvejas, queso, huevo y leche, en un afortunado mestizaje que logra una deliciosa, colorida, nutritiva y extraordinaria expresión de la Cocina Peruana

Prueba este pastel de carne y enamora a toda tu familia 👍🏻

Estos champiñones son una buena entrada como aperitivo, los acompañamos con galletas o rebanadas de pan tostados. Prueba prepararlos para tus reuniones tus invitados te amarán, eso te lo voy asegurar

#meinspire En mi familia y poder deleitar esta delicia con sabor oriental

#mirecetario

Es preparado muy sencillo para gusto personal; dando claro que este plato es típico aquí en Venezuela y lo podemos conseguir llamado como sopa de mondongo.

Estas papas rellenan, me recuerdan mi juventud cuándo iba, IPAS ME. De Valencia por la calle Anzoátegui, en la esquina del Instituto había un señor que hacía estas papas rellena, que eran para mí una delicia, hoy trate de hacerlas parecidas a él, creo me quedaron bastante bien, le doy mi receta, espero la disfruten como yo.

Es un alimento lleno de calorías y potaje con mucho alimento.

#mialmanaque2020 #mirecetario

Esto que muestro es una receta personal, viene del plato canario "conejo al salmorejo" como muchos saben Provengo de familia canaria y el conejo es un plato común allí mas no en Venezuela, pues tuve que ingenearmelas para poder hacerlo de una manera mas común sin pasar por la difícil tarea de conseguir conejo en Venezuela y que te lo corten de la manera que lo hacen los canarios expertos en el tema.

Carne bien sazonada, dentro de pan casero, tomate, cebollas caramelizadas y guacamole. Ideal para el domingo!

Es una comida muy saludable. Se tarda un poco y genera impaciencia por su rico aroma.

Matasquita de carne, sinceramente nunca había escuchado mencionar siquiera a este platillo, que tiene origen en Arequipa, Matasquita este término usado coloquialmente sirve para mencionar a un guiso de carne con verduras y según se conoce tiene sus orígenes en la época de la colonia, hoy se ha hecho más popular y conocido en muchas partes del Perú, debido a su fácil modo de preparación. Como es un guiso que va a llevar un buen tiempo de cocción, lo recomendable es usar una carne no muy cara, una carne que soporte un largo tiempo de cocción, puede ser un lagarto sin hueso, conocida así la carne sin hueso para hacer sopas en Venezuela, también puede usarse cualquier corte en su país de residencia, que sea para sopas o guisos de larga cocción.

Excelente lomo de cerdo bridado con unas ricas papas de acompañante

Sin dudas la mejor forma de comer ésta carne tierna (de caza) es frita.. y flambeada con ron añejo mucho mejor....

Siempre que sobran sopa de caraotas (frijoles negros) se guardan para hacerlas de esta manera, muy pero muy criollo..... un desayuno típico venezolano