Tarta de acelga y calabaza

Magdalena Barbof @magdabarbof
Paso a paso
- 1
Cortamos el zapallo en rodajas y lo cocinamos al horno hasta que este blando. Mientras rehogamos una cebolla y los ajos. En una cacerola ponemos apenas de agua para que haga vapor y blanqueamos la acelga (bien lavada y cortada) sólo unos 3-4 minutos.
- 2
Escurrir la acelga si quedó con agua y mezclar con la cebolla y el ajo. Enfriar y reservar.
- 3
Añadir un huevo y mezclar bien. Hacemos el puré de zapallo y le añadimos el otro huevo. Enfriar.
- 4
Una vez fríos los dos rellenos. En la masa de tarta ponemos la acelga primero, mucho queso, y luego el de zapallo. Ponemos la tapa de la tarta pinchamos con un tenedor la masa y a cocinar hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magdalena Barbof le encantará ver cómo quedó.
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