Tortitas Negras
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes de la cubierta (azúcar negra y harina) y reservar.
- 2
Disolver la levadura en la leche y reservar.
- 3
Mezclar el huevo con el azúcar y la sal.
- 4
Incorporar la harina a la mezcla del huevo.
- 5
Incoportar la leche con la levadura y unir hasta que no haya harina seca.
- 6
Agregar la manteca pomada y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 7
Dejar descansar 30 min.
- 8
Estirar y doblar a la mitad. Dejar descansar 15 min y volver a repetir este paso 3 veces.
- 9
Estirar a 1cm de espesor y cortarlas del diámetro deseado. (Yo utilice cortante de 5 cm)
- 10
Colocarlas bien juntas en una placa enmantecada y rellenar los espacios en blanco con harina para que no caiga la cubierta y se caramelice en la placa.
- 11
Pintar con agua y cubrir con la cubierta (paso 1)
- 12
Dejar levar al doble de su volumen.
- 13
Hornear a 180° C durante 20 min.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brownie de caraotas (porotos, frijoles) negras
Riquísimo e increíble brownie! nadie se da cuenta que esta hecho con caraotas negras y queda realmente delicioso para acompañar uan bola de helado. Pruébenlo y me dicen Glory RC -
-
-
Tortitas de plátano y pan
Las tortitas son una buena forma de aprovechar ingredientes, dulces y saladas son bienvenidas en el desayuno, almuerzo o cena. En estas tortitas de plátano cambié la harina por pan y quedaron además de ricas, esponjosas. Avilia31 -
-
Caraotas Negras
Este acompañamiento es básico en el principal de nuestros platos típicos ¨Pabellón Criollo¨, el cual es una mezcolanza que representa a las tres grandes culturas venezolanas desde la colonia:Europea (blanco: arroz), Indígena (marrón: carne) y Africana (negro: caraotas), también lleva plátano frito, queso blanco, aguacate, huevo frito y hasta arepas o pasta sustituyendo el arroz, dependiendo la zona; Lo que si es un hecho, es que es Espectacular, luego les daré la receta de la Carne Mechada para que completen este plato.Las Caraotas negras dependiendo la zona también pueden ser Dulces o Saladas, yo solo le pongo un toque de azúcar y quedan riquísimas, Disfrútenlas... BarbieMendezG -
Tortitas rápidas de arroz, jamón y queso
Cuántas veces quedan sobras de arroz? Unas cuantas veces, pero agregando unos pocos ingredientes tendrás ricas tortitas; perfectas para el desayuno o la cena. Avilia31 -
Tortitas de Chayota
Chayote, sidra, papa de pobre, en cualquiera de sus nombres este fruto utilizado como hortaliza tiene un suave sabor, posee fibra y alto contenido de agua, puede prepararse en recetas dulces y saladas; como estas tortitas deliciosas que además son fáciles y rápidas. Avilia31 -
Tortitas de Mortadela, Queso y Pan
Probar a combinar ingredientes resulta muy interesante para inventar recetas, como estas sabrosas tortitas, con mortadela, pan y queso. Avilia31 -
Tortitas mexicanas de verduras
Patata, zucchini, cebolla y zanahoria son los ingredientes centrales de estas sabrosas, rápidas y fáciles tortitas; maravillosa receta de Anne Wilson. Avilia31 -
Pan de Hamburguesa, con Masa Intervenida
Hola a todos, esta es una receta de un rico pan de hamburguesas, pero interviniendo la masa, debemos saber que una cosa es masa Intervenida y otro es masa Enriquecida. Intervenimos una masa cuando añadimos agentes externos a ella como son, Frutos Secos, Cebolla, Ajo, Pimentón, Quesos, Especies, Semillas, Avena, Panceta, Jamones entre otros, con la finalidad de variar el sabor a la masa, y si la vamos a Enriquecer estaremos hablando de aumentar sus propiedades, consistencia, elasticidad, el tipo de miga, su aroma, entre ostras, es así como podemos enriquecer con: Huevo, Leche, Mantequilla, Miel, Melaza, entre otros. No olvides leer primero toda la receta antes de empezar.Si te gusta no olvides dar Like, si deseas emite tus comentarios fotos y experiencias serán muy apreciados.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Arepitas Andinas
Estas arepitas son irresistible para mi familia es por eso que la he ido perfeccionando al punto que es una de mis recetas preferida. Jessie Medina -
Pan de jamón de navidad
Este es un pan típico para acompañar la cena navideña venezolana.Este pan venezolano fue creación de una panadería de Caracas en el año 1905, y solo se rellenaba el pan con jamón, fue tal su aceptación que otras panaderías comenzaron a ofrecer el pan de jamón, pero agregando otros ingredientes como pasas. A medida que pasaron los años se incluyeron ingredientes nuevos, como tocineta, nueces, alcaparras, aceitunas o almendras. Paso a paso se fue haciendo un lugar hasta ocupar un lugar único en el menú de navidad venezolano. No es navidad en Venezuela si el pan de jamón no está presente en la mesa de navidad. lagata -
-
Tortitas de plátano
Asado, frito, al horno; en tortitas fritas o a la plancha el plátano es siempre muy apreciado en la cocina venezolana. Avilia31 -
Tortitas de arroz, queso y vegetales
Un poco de arroz, queso y algunos vegetales picaditos son suficientes para preparar estas sabrosas y fáciles tortitas en un dos por tres. Avilia31 -
Pan Dulce
Les comparto mi receta, en Venezuela son conocidos como pan piñita o tunjitas. A estos panes puedes rellenarlos de queso, dulce de guayaba, por encima colocarle crema pastelera o como yo que pueden decorar el pan con solo azúcar. Si no tienes leche puedes usar la misma proporción en agua y quedan igual de buenos. Freddy Arraez -
Tortitas de Arroz
Si te encuentras apurado o quieres comer algo distinto esta es una receta ideal. Aparte de que se puede aprovechar el arroz de días anteriores. Eliis Gleez -
Rolls de Canela
Al hornearlos tu hogar se impregnara de el envolvente aroma de la canela. Así que antes de probarlos ya estarás disfrutándolos. Karelys Malpica -
-
-
Trufas
Creando mi propia receta. Lo hice con tortitas y cupcakes elaborados previamente de una marca conocida en venezuela. Ya traía vainilla incorporada. Pero puedes hacerlos tú o comprar en la panadería. Katherine Y Derek -
Pan Casero
No hay nada mejor que un pan hecho en casa y con la participación de toda la familia 🥖❤️ gtin -
-
-
Pan de papa 🍞
Este pan ha sido y es uno de mis principales retos, donde he aplicado técnicas y aprendido mucho. ¿El resultado? Una receta que puede servir como guía para unirse a este mundo de la panadería. Apoyado en gran medida por este artículo://vidarecetas.com/receta/masas-y-panes/pan-de-papa y Chef Turista Ramón Álvarez -
Tortitas de Batata con Queso y Canela
Estas tortitas salieron de dos batatas pequeñas que quedaron del almuerzo de ayer. Sólo las trituré y mezclé con queso rallado y canela. Fáciles, nutritivas y sabrosas, ideales para el desayuno.#Desayunosaludable Avilia31 -
Galleta Pasta Seca
Galleta muy buena y sabrosa la consigues en toda las panadería y ahora te enseñare a prepararlo AdrianJosep -
-
Pan Casero Sabroso y Fácil de realizar 💚
Tengo 16 años y aprendí a realizar mi propio pan cuando por culpa de la cuarentena tuve que tomar clases de mi curso de panadería en casa 😁 1era vez que lo hago comente que les pareció💚 YURENEY Murcalle
Más recetas
Comentarios