Puré de papa con pollo adobado a la olla
Elita3107 @elita3107
Es uno de los platos preferidos de mi gordito y mi hija. Hoy estuvieron muy felices y encantados con este plato que es la estrella de mi casa. Anímense y hagan felices en estos días de tanta angustia. Pruebenlo!!!
#favoritas
Puré de papa con pollo adobado a la olla
Es uno de los platos preferidos de mi gordito y mi hija. Hoy estuvieron muy felices y encantados con este plato que es la estrella de mi casa. Anímense y hagan felices en estos días de tanta angustia. Pruebenlo!!!
#favoritas
Paso a paso
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Laven el pollo. En un bol echar el ají colorado, el ajo, pimienta, comino, vinagre, sillao, orégano y sal remueva y pruebe que esté a su gusto, incorporar el pollo y embadurnarlo y dejarlo macerar por 1 hora.
- 2
Coloca en una olla aceite y fríe la cebolla, tomate y zanahoria cuando este cristalino incorpora el pollo del bol con todo el jugo del adobado. Agrega 1/4 de vasito de agua y déjalo cocinar a fuego lento lo que queremos es que la cebolla y el tomate bote su juguito y se convierta en un juguito espesito cuando vea que la zanahoria esté cocida apagarlo ya está listo.
- 3
Para preparar un buen puré tiene que ser en la forma tradicional, aplastar la papa con un tenedor. Es como lo hacía mi abuelita y yo particularmente creo que es más rico así conserva más lo cremoso que el prensapapas.
- 4
Una vez aplastado colócalo en una olla agregar la mantequilla aplastar y mezclar. Ahora incorpora la leche lentamente para que no quede muy aguado. Pon la olla al fuego muy bajito remueve esto es para que la mantequilla y la leche se disuelvan muy bien y den la cremosidad que debe tener un buen puré. Mueve e incorpora la sal al gusto. Ahora si tenemos listo nuestro puré. Apaga el fuego.
- 5
Sírvelo acompañado con arroz blanco graneadito y el pollo verás como al mezclarse con el puré es un manjar. Provecho y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elita3107 le encantará ver cómo quedó.
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Este postre es uno de mis preferidos me encanta su sabor a banana a todos en mi casa les encanta cada vez que los preparo espero lo disfruten tanto como mi familia.
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Sardinas a la vinagreta 🐟
En casa de una amiga siempre que tenían una reunión colocaban en la mesa boquerones a la vinagreta, y a mí me encantaban, con el tiempo ella comenzó a preparar las sardinas al estilo de los boquerones, y hasta ahora es que me atrevo a prepararlos. De verdad vale la pena tenerlos en la nevera listos para cualquier ocasión. 😋
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Crema de papa con brócoli 🥔🥦
Saludable, nutritivo y exquisito como plato entrada. #másconmenos
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Pollo con naranja y verduras Dorado al Horno
Perfecto para Navidad pues no tiene tanta grasa y es fácil y rápido
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Mollejita de pollo guisadas
La molleja de pollo, es uno de mi platos preferido, y hoy tuve la oportunidad de cocinarlo, espero le queden buenísimo como a mi.
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Tallarines verdes con papa a la huancaina
Los tallarines son la pasta predilecta del peruano, por ello siempre nombra a sus platos así, tallarines rojos, tallarines verdes, aunque si bien es cierto también usa la pasta corta, pero prefiere definitivamente la pasta larga, como todo tiene su porque, la influencia de genoveses en territorio peruano les hizo tomar apego a la pasta italiana, que con sus variados tipos de pastas, también llevaron sus salsas, es el caso de la salsa verde peruana, que no es otra cosa que una modificación del pesto italiano. El peruano le gusta mucho mestizar sus platos y los liga, los casa uno con otro, es este el caso que tenemos un plato eminentemente italiano, con uno de ascendencia propiamente peruana. La combinación es deliciosa se las recomiendo.#LaCocinaNosUne
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