Mojarra en leche de coco con romero y albahaca
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
#Homenajeamama #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado una verdadera delicia te invito a disfrutarla. Acompañamos este pescado con una ensalada de espinacas con arándanos, aguacate y pepino y un arroz de titotec con uvas pasas.
Mojarra en leche de coco con romero y albahaca
#Homenajeamama #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado una verdadera delicia te invito a disfrutarla. Acompañamos este pescado con una ensalada de espinacas con arándanos, aguacate y pepino y un arroz de titotec con uvas pasas.
Paso a paso
- 1
Freír el pescado, colocarlo en papel absorbente.
- 2
En un recipiente agregamos el hogao, el ajo, el romero y la albahaca y sofreímos.
- 3
Ponemos el pescado sobre el sofrito y le añadimos la leche de coco.
- 4
Dejamos cocinar y reducir, listo para consumir. Rico, rápido y fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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