Quiche de acelga y champiñones

No alcancé a sacar la foto antes, los comensales estaban muy apurados!!
Quiche de acelga y champiñones
No alcancé a sacar la foto antes, los comensales estaban muy apurados!!
Paso a paso
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Mezcla la harina con el aceite, sal y agua (agrega el agua de a poco) hasta formar una masa blanda y moldeable.
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Llevar al horno precalentado por 15 minutos a 180°
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Ahora se hace el sofrito con la cebolla en cubos, zanahoria rallada y condimentos que gustes.
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Una vez cocinado añade la acelga picada finita hasta que esté cocida.
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Cocina los champiñones aparte para poner encima de la mezcla (puedes hacerlo junto a la acelga si prefieres)
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Vierte la mezcla de acelga a la masa ya cocinada y encima dispone los champiñones.
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En un bowl bate los huevos con un tenedor y viertelos a la mezcla.
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Lleva al horno por 20 minutos a 180° y listo! A disfrutar!
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