
Fresco lemon pie

Modifique esta receta de un viejo libro, me parecía que todos los lemon pie que había probado eran MUY ácidos!! Este es sorprendente SABROSO Y 0 ACIDEZ, en solo 40 minutos de preparación tienes un postre delicioso, fácil y genial!!!
Fresco lemon pie
Modifique esta receta de un viejo libro, me parecía que todos los lemon pie que había probado eran MUY ácidos!! Este es sorprendente SABROSO Y 0 ACIDEZ, en solo 40 minutos de preparación tienes un postre delicioso, fácil y genial!!!
Paso a paso
- 1
BASE: Mezclar las galletitas con la manteca y colocarlas en una base de tartera de 30 cm, presionando loa mezcla.
- 2
RELLENO: Colocar en una cacerola los dos huevos con la taza de azúcar, el jugo y la ralladura de limón llevar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que nape la cuchara (es cuando la mezcla cubre la cuchara y al pasa el dedo por la misma que da dividida la mezcla y no se vuelve a juntar)
- 3
Retirar del fuego poner la manteca pasar por cernedor y enfriar cuando esta frió incorporar la crema batida cubrir la base y llevar a la heladera
- 4
CUBIERTA: Cubierta poner a baño maría las claras con el azúcar batiendo continuamente cuando la preparación alcanza una temperatura que para el dedo meñique es caliente.
- 5
Retirar del fuego y batir a máxima velocidad por 10 minutos cuando esta bien frío cubrir el relleno formando picos para que quede más decorado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pie de limón - con leche condensada -
Hay pocos postres que tengan tantos adeptos como el pie de limón. La razón es obvia: la combinación de texturas y sabores - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo suave y ácido de la crema de limón y lo aireado y dulce del merengue que lo cubre - es casi mágica. No sé quién fue el primero en descubrir esta fórmula, pero mi eterno agradecimiento hacia él/ella.Partiendo de los 3 componentes esenciales, hay muchísimas formas de preparar el pie de limón. He preparado y probado algunas de ellas y todas me gustan. Hoy les presento la más conocida: con leche condensada.Esta receta es ideal para celebraciones, puesto que puede armarse en la mañana y mantener refrigerada hasta el momento de servir, sin necesidad de añadidos de último momento. Acuérdese del pie de limón para su próximo cumpleaños, reencuentro con amigos, fiesta de fin de año o bien si simplemente se desea dar un regalo a sí mismo. georgettesar -
Pie de parchita fácil y rápido
Este es un pie de parchita para matar un antojito no tiene nada fuera de lo normal, pero si tienes los ingredientes no te tardas ni 15 minutos haciéndolo. Patty -
Pie de Limón 🍋🍰
El pie de limón siempre ha sido un ‘must’ en las mesas familiares y todos hemos probado más de alguna receta (no creo ser el único) sin embargo, esta receta que compartiré con ustedes es deliciosa. A ver si tenemos gustos parecidos. Aquí les dejo mi receta. Danodelrey -
Pie 🥧 de Limón
Esta receta la tengo de inter, porque a mi hermana 👩🏻 le encanto un pie que le dejaron a un vecina 👩 aquí en la casa 🏡 y mi hermana no sabía y lo pico (es decir probó un pedazo).El cuento es que mi vecina 👩 no estaba en casa cuando se lo trajeron y le pidió a mi papá que si lo podía recibir, mi papá lo guardo en la nevera (sin decirle a nadie), mi hermana 👩🏻 lo probo (creyendo que era de nosotros) y a la hora llega mi vecina 👩 a buscar el pie y no se lo pudimos dar porque estaba probado lo peor de todo era que la suegra cumplía años y ese era el detalle que ella le iba a llevar. . .Y en casa 🏡 cuando nos da la fiebre de un dulce, nos da *la fiebre* y lo hacemos por mucho tiempo y tuvimos la temporada de hace puros pies hasta que adaptamos la receta a nuestra manera. Ginette Ojeda -
-
-
Pie de limón Especial
ESTA receta es para toda ocasión en especial para fiestas y cumpleaños y si no se tiene leche condensada mejor ya que esta sirve de sustituta y queda muy rica. annapaulafarinhas -
-
-
Pie de Limón Casero
Estoy próxima a graduarme de la universidad, así que el proceso de esperar las correcciones de la tesis me genera estrés y ansiedad, por lo que hoy decidí desconectarme, pasando un rato diferente con lo que más me gusta, que es cocinar, así surgió este pie de limón súper casero!!! Albany Moreno -
-
Pie de limón sin gluten, lacteos ni azúcar
Yo amo el pie de limón es mi postre favorito en el mundo y mi chiquito con autismo no podía probarlo hasta que un día decidí hacer mi receta para que mi hijo lo probara y disfrutará esta maravilla conmigo... Daniela Veracierta -
-
Pie (tarta) de limón
Hola amigos de cookpad, hoy les traigo la receta para un pie de limón. Fue uno de los primeros postres que aprendí a hacer ya que estaba un poco obsesionada con el dulce sabor del suspiro y la mezcla de limón, la formula original la robé a una tía abuela que la guardaba como secreto de estado.Desde entonces en casa no hay cumpleaños que pase debajo de la mesa ya que es muy fácil de preparar este trocito de cielo.Tomen nota... Andrick -
Pie de chocolate y almendras
Delicioso Pie de ChocoAlmendras, fácil de preparar y perfecto postre para lucirnos en una ocasión especial!!Receta de creación propia. sylviilop -
Mini cheesecake
No estoy segura de si se puede amar a las personas a primera vista, pero con los minicheesecake no tengo ninguna duda. Nada más de visualizar la combinación de sabores y texturas y de imaginarte su sabor - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo cremoso de la crema de queso, ¡Oh vamos! ¿quién se podría resistir? Además, hay algo con respecto a los platos en miniatura. Es inevitable sentirse consentido. Un pequeño regalo esperando por ti. Una de las principales ventajas de estos minicheesecakes es que puede prepararlos con antelación y mantener refrigerados hasta su consumo. Resultan ideales para una mesa de dulces, al final de una comida o para regalar. Con motivo del día del amor y la amistad lo combiné con un dulce y ácido limón curd teñido de rojo y con un aireado merengue suizo. No obstante, les invito a complementarlos a su antojo. georgettesar -
Pie de Parchita o Maracuyá
Esta receta me encantaba hacerla hace como 10 años atrás y perdí la receta y en estos días conseguí 😁 Claudia Valles -
-
-
Pie de chayota
Nada que envidiarle al pie de manzana... háganlo y me cuentan!!! 💛💙💖🍎👩🍳 AzucarMorenah -
-
Pastel de limón
Pastel clásico y saludable que reúne las propiedades nutritivas de la harina, las proteínas del huevo y la vitamina C de los cítricos. Protagonista que no debe de faltar en nuestra mesa los días #RetoSemanaSanta. Mónica Ibarra -
Tarta fresca-fácil de fresa y ricota
Rústica y muy fácil de hacer ya que apenas se hornea la base, la ricota y las fresas van si hornear por eso resulta tan fresca, como no lleva huevos debemos disponer de una ricota bien pastosa... Dan Barreto @elhornodeeloy -
Cubitos de pie de limón congelados
Que mejor postre después de una deliciosa cena del día del Amor, para el Amor de tu vida .. que unos cubitos de limón .. formaba parte del Menú para mi esposo :-;-) Cocina De Cabeza 🙃 -
Red velvet cheesecake swirl brownies
Mis amigos siempre se han reído de mi aparente afición por los postres con nombres largos, de estilo trabalenguas. Supongo que esta receta les da la razón una vez más; sin embargo, ninguno se queja cuando llega el momento de degustar.Estos ponquecitos de aspecto marmoleado son una de las pequeñas victorias que he obtenido frente a mamá. Si bien su apoyo es incondicional, ella es más bien precavida cuando se trata de mis "proyectos" y se muestra reticente ante nuevas ideas, por lo que en más de una oportunidad evito comentarle hasta que obtengo un resultado óptimo. La verdad es que agradezco mucho esa característica de mamá porque me mantiene centrada, con los "pies en la tierra" por así decirlo.La primera vez que preparé estos brownies, los observó con una mezcla de curiosidad y resignación. Al final prevaleció la curiosidad y al día de hoy es uno de sus postres favoritos.Para el #RetoDíaDeLaMadre no pude encontrar una mejor opción porque me recuerda dos de las principales enseñanzas de mamá, que aunque pueden parecer contradictorias, se complementan en su justa medida al tomar decisiones: considera el riesgo/beneficio y confía en tí misma. georgettesar -
Pie marmolado de tres chocolates
Toma un toco de tiempo pero el resultado es fantástico un rico postre ganador de corazones.anatibisay15
-
Postre helado de Cambur
Una buena forma de hacer un postre casero, económico y sabroso Wladimir Perez -
Torta de zanahorias
Las tortas de zanahorias son poco frecuentes, pero llenas de ricas vitaminas y de un gusto increíble, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, gustará a las personas que la degusten en una tarde con una taza de buen café. Ana Nilsa Garabito Piñero -
Cheesecake - Tarta de Queso
Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosaY luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta: Maria Andrea -
Más recetas
Comentarios (2)