Sopa paraguaya (torta de queso salada sin gluten)
Carolina de los Ríos @cook_5344752
http://tacc-no.blogspot.com.ar/
Sopa paraguaya (torta de queso salada sin gluten)
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Paso a paso
- 1
Primero saltear la cebolla con la media taza de aceite hasta transparentar solamente, y agregar la leche. Llevar a hervor y sacar del fuego. En un bol poner la harina de maíz con la sal y el polvo de hornear, y agregar la leche con las cebollas de a poco y revolviendo bien. Agregar luego los huevos (que no esté muy caliente la preparación porque sino se cocinarán los huevos, con que esté tibia está bien) y mezclar.
- 2
Si queda demasiado espesa la preparación agregar más leche hasta llegar a esta consistencia (o un poco más líquida pero NO más espesa que esta, ni demasiado líquida tampoco). Luego agregar los quesos cortados en cubos y mezclar.
- 3
Cocinar en horno bien fuerte unos 30 minutos hasta que pinchando con un cuchillo salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina de los Ríos le encantará ver cómo quedó.
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