Sopa de queso con papa y fideo (Sopa Ecuatoriana)

Me encanta esta sopa porque es económica, rápida y sobre todo deliciosa.
Sopa de queso con papa y fideo (Sopa Ecuatoriana)
Me encanta esta sopa porque es económica, rápida y sobre todo deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cuando el agua hierva vamos a agregar sal, cebolla, tomate, papa, y fideo tapamos y dejamos cocinar entre 30 a 40 minutos. Cocina a fuego lento porque la sopa por el fideo tiende a rebosar.
- 2
Luego de este tiempo retira las cebollas y el tomate, agregamos el queso picado en cubitos, dejamos que el queso cocine un ratito, el queso afloja sal, si le falta más sal agrega, en este punto debes rectificar sabor porque si lo haces luego que pongas la leche la sopa se te va ha cortar, luego de esto agregamos la leche y la mantequilla la mantequilla es para darle un poquito de color.
- 3
Dejamos que cocine por unos 10 minutos para que agarre todos los sabores y luego agregamos cilantro dejamos unos segundos y apagamos.
- 4
Recetas similares
-
-
Súper fácil y deliciosa Sopa de tomate con papa 🍅🥔
#Sopa #SopaDeTomate #Tomate La Fortaleza de las Palabras -
Sopa de Caraotas a mi estilo
Las Caraotas son ricas en proteínas me encantan porque rinden bastante y son muy versátiles, se comen guisadas, en sopa, como relleno de empanadas, en ensalada. En mi país son el foco principal del plato típico el pabellón. Aquí les comparto una de las maneras de hacer sopa, espero que la disfruten Lisjexali -
Galletas con chispas de chocolate súper fácil
Esta receta me encanta, es súper fácil de preparar, rápida, económica 🥰 y quedan DELICIOSASSS Joselyn Benitez -
Sopa a la Minuta
Esta vez toca hablar de uno de los platos más conocidos de la comida del área del centro del país, en especial del departamento de Lima, la rica sopa a la minuta, preparada por Mamá, en mi casa era costumbre que muchos domingos mi querida madre nos preparaba su rica “SOPA A LA MINUTA”, en realidad era una manera de escarparse de la cocina complicada en un día que era para descanso, y nos preparaba algo sencillo pero muy nutritivo, sus orígenes según lo que cuentan es así.La minuta, viene por una vieja historia (no confirmada) que habla sobre una sopa que se daba a los clientes que pagaban muy bien la comida que se servia en viejos restaurantes limeños. Cuando alguien con dinero, daba algo más del pago, cuando otro día regresaba al restaurante, le servían el preparado especial… Una sopa de leche y pan. Así, poco a poco, se generalizo, llamar a la sopa, la sopa de la minuta (llegando a nosotros, sopa a la minuta), teniendo en cuenta que la definición de la palabra "minuta", es la cuenta o pago al restauranteSe dice también que recibe el nombre de "A la Minuta", pues en los bares y restaurantes de las décadas de los 20, 30 y 40, su preparación era muy rápida. Su consumo proporciona al cuerpo 400 calorías, calcio, importante dosis de vitamina A, además de fósforo y carbohidratos. Altamente recomendable para niños. Exhortamos que en caso se les complique la masticación y deglución de la carne, la opción es remplazarla con trozos de pollo.Quince minutos de preparación. Guillermo Torrejon Nava -
Sopa calentita
Esta sopita la preparo para consetir y levantar el ánimo es muy rápida. @Zenaida_Perez -
-
Sopa pac pow
Una de las sopas mas ricas de la cocina china peruana, (para mi las mas rica) es la sopa pac pow, mi preferida cada vez que iba a un chifa, me encantaba ese sabor espesito, siempre caliente esta sopa, había que tomarla con cuidado, sin embargo en un día de invierno que bien caía. En estos días actuales en mi Venezuela querida, el frío tan raro en este territorio de clima tropical me hizo rememorar esta rica sopa, no hice sino conseguirme con los ingredientes y a prepararla, es muy fácil, tan fácil que parece increíble, porque es sumamente deliciosa, ya les comparto la receta #RAPIDAS Guillermo Torrejon Nava -
Sopa Sustanciosa de papa, LuisFy
La elaboración de esta sopa es realmente sencilla y tiene un gran valor calórico, que nos ayuda a recuperar fuerzas en momentos de alguna debilidad por una gripa, y desde luego en ese momento que nos levantamos en plena resaca, es un poco parecida a la sopa papapa, que ya publique en una ocasión, pero con algunas variantes notables. Muy nutritiva para darles a los nenes de la casa y conseguir que coman papa. (yo nunca tuve problemas con las papas)... LuisFy -
Torticas de Papa y Queso Rellenas con Ajo Porro
#CocinaSanaLa receta original es horneada. Esta versión es tan gustosa, pero más fácil y rápida. Avilia31 -
-
Sopa de Camarones
Nada más reconfortante que una deliciosa sopa de camarones. Recetas hay montones y cafa una más deliciosa que la otra... la razón está en que los protagonistas son tan exquisitos, que difícilmente queden mal.Utilizando camarones frescos con piel y cabeza, que luego de limpiar, los utilizaremos para realizar el fondo o caldo que luego terminaremos de agregar los demás ingredientes y terminar siendo una excelente sopa. Veronica Djuro -
Crema de zanahoria 🥕 y calabacín
A veces necesitamos una sopa ligera y sabrosa que complemente otro plato. Esta crema es sencilla de elaborar y muy sabrosa. Lucia Barboza -
-
Sopa de pollo con verde
Soy amante de las sopas, como me la den y aquí en Ecuador le colocan plátano verde algunas sopas y a mi me encanta, y se me ocurrió rallarle 1/2 verde a mi sopa de pollo y me quedó mundial, espero a ustedes les quede así..#familiar Magalys Mujica -
Arepas de cebollín y cilantro
Me gustan las arepas, pero con cebollín y cilantro me encantan... Sobre todo si el relleno va a ser queso o huevos. Marielly Méndez 🌷 -
Rollos de Jamón y Queso sin horno
Receta rápida, deliciosa y versátil. Puedes cambiar el relleno por lo que gustes. Gerardine Colmenares -
Ensalada fresca de Remolacha (beterraga) y Zanahorias
Me encanta esta ensalada nutritiva, es rápida y muy fácil de preparar. Avilia31 -
Kibbeh de lentejas y trigo árabe (trigo partido N° 1) con auyama
Una rica receta vegetariana y vegana, muy económica, de fácil y rápida elaboración. Los ingredientes son para 4 personasarabepiscis
-
Sopa con Albóndigas y Fideos
Es una receta de Cocina Casera de YouTube.Esta sopa es espesita, reconfortante, y sabe a hogar! Es un plato completo, como almuerzo es excelente y te encantará! Avilia31 -
Sopa de costillas LuisFy
Ok..... Dentro de nuestra gastronomía particular tememos, tres tipos de caldos o sopas. Uno muy simple llamado consomé, que es puro líquido, luego caldo o sopa que es más sustancioso este va servido con presas y verduras, pero tenemos lo máximo, el levanta muerto que llamamos sancocho o hervido que generalmente se hace a la leña y lleva full proteínas o sea mucha carne, pescado, pollo, etc y verduras es cocinado con mucho tiempo para extraer todo lo más posible de sabor y sustancia a las carnes, este te pone a sudar y Seguro que te manda casi que a dormir. En este caso vamos a hacer un sopa de costilla, muy muy rica y sencilla. LuisFy -
Sopa Espesa de Pollo
#Delantaldorado Lo que comenzó como una sopa de pollo tradicional terminó en una deliciosa y espesa sopa; esta me gusta más. Avilia31 -
Puré de Papa
#Lunessincarne Puré de Papa a mi estilo ideal para un almuerzo o cena rápida. Jessie Medina -
Mandocas Venezolanas (perzonalizada)
Me encanta porque es súper fácil, rápida y sobretodo DELICIOSA ¡ÑAM! ¡Espero que les guste! No olvides seguirme ¡Hasta la próxima!Genesis Roque
-
Tiritas de Zanahoria con Calabacin y Curry
#Delantaldorado Ya sabemos lo necesario de consumir vegetales en todas las comidas, entonces te tengo esta receta que además de sabrosa es ligera y super rápida de preparar. Avilia31 -
Sopa de cabeza de pescado
Una rica sopa venezolana para aumentar nuestras defensas 💪 rica en vitaminas . Alianny D Rivera. -
Papas con queso parmesano y ajo al horno
Una forma de comer unas ricas papas es hacerla al horno, usamos cero aceite, nos sirven si estamos en una dieta baja en grasa y por cierto son muy sabrosas, me encantan hacerlas con toda su cáscara el sabor es riquísimo de esa mezcla de ajo y parmesano ummm, ya se me hace agua la boca, combinan bien con todo hasta para esos momentos en que nos llegara visita y las podemos colocar como un abreboca, pasapalo, acompañadas de ricas salsas que se les ocurra, les comparto la receta, háganlas y verán que deliciosa combinación. Guillermo Torrejon Nava -
Sopa rápida de tostónes, LuisFy
Esta receta nace a razón de la actual situación de mi amado país (Venezuela), donde la gastronomía se ha re-inventado por la necesidad de utilizar los recursos disponibles al momento de cocinar. Casi que cocina de improvisación.Es sumamente económica, rápida y también sirve para asentar el estómago cuando estamos algo flojos... Está es la versión rápida de mi sopa de plátano verde... LuisFy -
Papas rellenas con tocineta y queso fundido en microondas
Me gustan las papas en todas sus variantes. Esta manera de cocinarlas es deliciosa y rápida, por eso resulta una excelente opción para entrada o guarnición. Lucia Barboza -
Verduras horneadas con queso
Come verduras siempre es una opción saludable, muchas veces nos aburrimos de las formas acostumbradas, pero gracias a Dios hay muchas opciones, ahora les voy a proporcionar algunas maneras de cocinarlas y tener unos agradables acompañantes de proteínas o simplemente como plato principal. Ya les dejo una receta que les va a gustar porque es muy sencilla y deliciosa Guillermo Torrejon Nava
Más recetas
Comentarios