ALFAJORES YOYO sin manteca

Si ven que dejo de subir recetas de golpe, fue porque me morí de un ataque al hígado por comer estas BOMBAS!!! Pero cuidado, que son sin manteca!! Jajajaja la hipocresía de esta receta no tiene nombre... Con una perfecta combinación de dulce de leche, chocolate, y la masa más tierna y esponjosa del mundo, estos alfajores son ideales para darse un gustito cuando nos vienen esos antojos impresionantes de comer algo dulce. Receta de la genia de Isa!
ALFAJORES YOYO sin manteca
Si ven que dejo de subir recetas de golpe, fue porque me morí de un ataque al hígado por comer estas BOMBAS!!! Pero cuidado, que son sin manteca!! Jajajaja la hipocresía de esta receta no tiene nombre... Con una perfecta combinación de dulce de leche, chocolate, y la masa más tierna y esponjosa del mundo, estos alfajores son ideales para darse un gustito cuando nos vienen esos antojos impresionantes de comer algo dulce. Receta de la genia de Isa!
Paso a paso
- 1
En un bowl, con batidora batir los huevos e ir agregando el azúcar en dos partes hasta que la mezcla espese y aclare el color (7 min de batido aprox.) Una vez que esto suceda, agregar la esencia de vainilla, la miel y por último el aceite en forma de hilo mientras se sigue batiendo.
- 2
Agregar los secos (harina, polvo de hornear, maicena) al bowl de la mezcla e incorporar con movimientos envolventes, a la vez que van tirando la leche tibia de a poco. Les tiene que quedar una consistencia similar a la de mal última foto, puede ser un poco más líquida pero no más sólida (si les pasa esto le agregan un poco más de leche).
- 3
En una asadera enmantecada y enharinada, con una manga y un pico redondo van a hacer círculos (a mí me quedaron enormes, háganlos más chicos) no muy pegados entre sí porque en el horno crecen.
- 4
Mandar al horno a 180 grados durante 15 minutos aprox. Apenas vean que la base está doradita, los sacan porque es una masa súper tierna.
- 5
A la mitad de las tapas le ponen dulce de leche con la manga (traten que sea respostero, o en el caso de tener el normal, pónganle un poquito en el centro, porque sino se les va a desbordar para todos lados como a mi).
- 6
Para la otra mitad, en un bowl apto para microondas van a poner el chocolate y mandarlo al micro en intervalos de 20 segundos revolviendo cada vez que terminen, hasta que quede líquido. Una vez que está, sumergen las tapas boca abajo y se ayudan con un tenedor para ponerlos en la bandeja y que se sequen rápido.
- 7
Una vez que el chocolate secó, ponen una capa arriba de la otra y listo!
- 8
Espero sus fotos de cuando los hagan!
Recetas similares
-
Alfajores de maicena
Esta receta fue la primera que hice cuando comencé con mi pasión por lo dulce para la exposición del curso de dulcería criolla y aunque son muy pocas personas que saben los alfajores forman parte de la dulcería criolla tradicional venezolana y son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe. Requiere de mucha paciencia y amor para elaborarlos pero son muy fáciles de realizar. AdrianaGomez -
Torta de zanahorias
Las tortas de zanahorias son poco frecuentes, pero llenas de ricas vitaminas y de un gusto increíble, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, gustará a las personas que la degusten en una tarde con una taza de buen café. Ana Nilsa Garabito Piñero -
Galletas de canela sin gluten
Son deliciosas para una merienda y acabar con la ansiedad de comer algo dulce, apto para celíacosAna Fernandez
-
Torta sin gluten
Esta receta es de mi autoría, ya que después de un tiempo comencé a ser intolerante al gluten, no sé por qué, pero me causaba mucho malestar , pero igual me provocaba un dulce por la tarde , entonces decidí experimentar y realizar algunos cambios , y quedó deliciosa!! Se las recomiendo Maritza Repostería -
Alfajores
El alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macaroons.El alfajor, es muy popular en varios países de Sudamérica; si bien es un homónimo y deriva originalmente del producto andaluz, los "alfajores latinoamericanos" son hoy en la actualidad una confección muy distinta en aspecto, sabor, y tradiciones. Por ejemplo, los alfajores argentinos son golosinas basadas en galletas dulces, dulce de leche, y chocolate. No suelen llevar miel, nueces, pasta de almendra o pan rallado; se consumen todos los días y no tienen relación alguna con la Navidad. Se elaboran y consumen todo el año. Belkys -
Torta esponjosa
Divina torta para saciar esos antojos de dulce que nos dan a veces.. aunque a diario yo los tengo 😁 disfruten! Yuelvic G. -
Cupcakes de avena y nueces con chispa de chocolate 🍫
Esta receta es muy ligera... Incluso para los que están a dieta !!! Así podemos comer algo dulce sin remordimiento. angela23 -
-
Torta de maíz
Con antojos de comer tortica y con pocos ingredientes, salió esta delicia.! Sol Contreras Ibarra -
Galletas de Vainilla sin mantequilla
Esta es la receta con la que yo comencé ¡galletas de vainilla! Alexandra Guerra -
Alfajores
Esta receta te servirá para tus meriendas, también para compartir en los cumples y celebraciones. Los puedes hacer de diferentes tamaños. En esta oportunidad yo los hice en miniatura, ya que los otros que he realizado son más grandes porque han sido para las meriendas de mi hija y obsequios. #delantaldorado jennifer Alberti -
Negro en camisa
Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.Rossy Torres
-
Alfajores
Esta receta me la dió mi abuela. Los comíamos cuando la visitabamos los domingos, a ella le encantaba hacer dulces de todo tipo #familiar Maritza Repostería -
Pound cake (ponqué) de coco paso a paso
Esta receta es de mi abuela materna, quien se la enseñó a mi madre y la comparto con ustedes. Excelente para desayunar, merendar o simplemente darse un gusto. akowalskymb -
-
Pastel de leche y queso
Este es un pastel que combina los sabores salado del queso crema "Philadelphia" y el dulce del arequipe. Su sabor es exquisito al paladar entre quienes disfrutan el placer de saborear distintos sabores que se contrastan y se unen para crear una emoción agradable de sabor. Frank Stder -
Torta de Café sin Huevos
Ideal para cuando nos falta éste ingrediente o simplemente contamos con los del desayuno pero queremos darnos un gustito. Eliis Gleez -
Torta Húmeda de Chocolate
Esta receta no es creación mía, pero desde que la hice la primera vez es mi preferida, la elaboro en todos los cumpleaños, ya que me encanta el chocolate y es excelente su textura y saborCarolina Diaz
-
Donas
Descubri que las donas son un postre exquisito y bastante sencillo Fabiana Rebeca Macaluso Morales -
Brownies sin harina de trigo 🍫
Teníamos ganas de comer brownies, pero no tenía harina de trigo, así que sustituí y resultó delicioso. A cocinar!! Norabert Piñero -
Brownies suaves con capa de chocolate derretido
Los brownies son uno de los postres más amados y versátiles del mundo. Con su textura suave y su sabor a chocolate, no hay quien se resista a una buena porción de estos deliciosos bocados. En esta receta, llevamos el clásico brownie a un nuevo nivel con una capa adicional de chocolate derretido por encima, lo que le da un toque extra de indulgencia. Si buscas un postre que sea fácil de preparar pero que deje una impresión duradera, ¡este es el indicado! Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso brownie suave y cremoso.¿Qué Hace Especial a Este Brownie?Cuando se trata de brownies, la clave está en la textura y el sabor. Los brownies tradicionales son densos y húmedos, pero con esta receta, lograrás un postre aún más suave y jugoso gracias a la capa de chocolate derretido. La adición del chocolate blanco o de leche sobre la superficie proporciona un contraste delicioso con el sabor profundo y ligeramente amargo del chocolate oscuro en el interior. recetas plato -
-
-
Biscuits y galletas de avena con chocolate
Receta económica para comer con cafecito o para los niños de la casa! Les muestro como hacer los biscuits como receta base... y luego las galletas que son básicamente los mismos pasos! Solo se le agrega dos ingredientes más que los biscuits! 💗 Alejandra R -
-
Deliciosa torta sin Harina, ni Mantequilla
Torta Económica, con muy pocos ingredientes se puede disfrutar de una Delicia muy Tradicional para las Meriendas. Los ingredientes son para una torta de 1/4 de Kilo. Mairelis Camacaro -
Pan de Banana (Cambur) sin harina, sin huevo. 🍌
Para los días que estás en casa, con ganas de algo dulcito pero no tan dulce, sin tanto trabajo de preparación y SIN HARINAS procesadas. 🥣Disfruta de esta fácil y rápida de receta, con pocos ingredientes, perfecto para acompañar con un café mientras conversas con la visita o perfecto para los pequeños de la casa ya que no tiene muchos procesados ni aditivos.🍌No olvides comentar que te pareció la receta y adjuntarme tu foto disfrutándolo 😋💜 Maria Andrea -
Pan lactal sin gluten
Debido a la gran escasez de harina en nuestro país Venezuela actualmente tenemos que ser muy creativos para cocinar y buscar sustitutos de ingredientes básicos que puedan saciar nuestras necesidades. Esta receta fue tomada de la web pero modificada en sus ingredientes ya que tenemos pocas alternativas en el mercado. Es una receta libre de GLUTEN ya que no posee harina de trigo. Espero les guste y puedan ponerla en práctica. Julio 2017. Nereida Carvallo -
Piñitas dulces saborizados
En Venezuela el pan dulce es tradicional para merendar, los más populares son las sabrosas Piñitas de anís dulce, un bollo redondo de masa dulce aromatizada con anís, coronada con una capa de azúcar granulada. Existe una gama inmensa de sabores: coco, naranja, nata...viviammartinez
-
Torrejas Caseras Sin Huevo
Desde los 5 años mi abuela me cocinaba estas torrejas, las mismas son muy fáciles de hacer. Esto me hace siempre que me acuerde de ella..... I s a b e l C r i s t in a.
Más recetas
Comentarios (33)