Esta prepación me la regaló mi hija que con esta cuarentena muchas veces anhelamos esos platos que prepara un familiar muy querido en este caso mi Padre y ella puso mano a la obra y cuando me lo sirvió en la mesa era tal cual le queda a él hasta la presentación por eso creo que merece la pena regalarle esta receta a mi hija Valentina porque tocó mi corazón. #delantaldorado

Una receta fácil y práctica de hacer ya que puedes agregar las verduras o vegetales que más te gusten o tengas a la mano.

Un plato sencillo y que siempre es agradecido, arroz con pollo con papas a la huancaina, es una combinación que aquel que nunca la probo, no olvidara jamás, es una de las combinaciones más típicas de la comida peruana.El Arroz con Pollo en el Perú se caracteriza porque usa productos típicos de esa tierra, como el ají amarillo o la Chicha de Jora, muy utilizada en comidas como ingrediente y como bebida sobre todo en el norte del Perú. esta deliciosa receta de Arroz con Pollo la suelen preparar muchas veces en las fiestas familiares, me arriesgaría a decir que es un clásico de los cumpleaños. y hoy se las comparto, espero les guste #delantaldorado

Hacia tiempo que no usaba esta cuenta. Se me estropeó el iPad y en la computadora no se como subir las fotos. Así es que volví a retomar esta cuenta en mi celular.Pollo a la jardinera hay infinidad de versiones y cada cocinero le pone su toque personal y sazón. Yo utilicé para el caldo agua con una cucharadita de Bovril, pero puede utilizar agua. También pueden duplicar los ingredientes.

Umm! Delicioso para almorzar o cenar en familia, hasta para días especiales está receta es increíble!

Mi madre me pidio que le cocinara algo especial, y recién estoy aprendiendo a cocinar y este fue el plato que le serví. Quedó muy especial con un toque de sabor combinado

Esta receta es súper deliciosas, económica ya que tienes pocos ingredientes. Este pollo queda muy jugoso. Lo pueden acompañar con la guarnición que más les guste. Lo he acompañado con un arroz al curry y un tabulé.

Muchos dan como origen de este plato la bella península ibérica y debe su nombre a el envase u olla donde se elabora la receta, que puede ser una cazuela de barro, de cerámica, un caldero profundo, en donde podemos rehogar todos los ingredientes. Adoptado por todo el continente latinoamericano con las variante de cada región, en cada país, donde cada pueblo le aporta su sazón de acuerdo a su idiosincrasia particular y geográfica. En este caso les mostraré la receta familiar... Espero la disfruten mucho, por qué tiene un sabor exquisito.

Ayyyyy papa, pura proteínas, aún que es un plato típico en ciertas zonas de mi país su elaboración se extiende a todo lo largo de América Latina con muchas variaciones, más picante, al curry, con zanahorias, con garbanzos estilo potaje, divina a la vinagreta o en ceviche. Ciertamente requiere un poco de tiempo su elaboración debido a la consistencia del tipo de carne, algo que se solventa con la ayuda de una olla express. Bien acá les dejo mi receta esperando que les agrade.

Muchas veces queremos preparar una cena para nuestra pareja y sentarnos a la luz de una vela, acompañar la comida con una copa de vino, para ello no se me ocurre nada mejor que una pasta, pero esta vez no quise dejarla sola en un pesto peruano (salsa verde) sino que la acompañe, la enamore con un pollo salteado al estilo también peruano, en wok, espero la idea les guste y puedan compartirla. #familiar

Un clásico de la comida de casa sobretodo del domingo era una combinación que aparte de sabrosa es nutritiva, un arroz con bistec y papas a la huancaina de acompañante...ummm pruebenlo y me contaran.

Muchas veces hay un platillo que nos gusta mucho, el acompañamiento clásico resulta ser con un contorno como el arroz por ejemplo, pero se nos ocurre que pasaría si le incluyo a este plato otro contorno, entonces pensé en un pescado a la chorrillana como se vería con unos tallarines (pasta larga) el resultado no pudo ser mejor, los invito a preparar esta rica receta sencilla que no los defraudara, mi familia inicialmente le agrado y luego fue tan bueno el resultado que lo incluimos en la carta de nuestro restaurante, espero se animen y disfruten como lo hicimos nosotros.

#LunesSinCarneHola ola a todos, esta receta es ampliamente conocida pero cada quién le da su toque personal, en esta ocasión le daré el toque venezolano y a Mi Manera.Disfrútenlo.

Pollo abobado al horno

Los sabores de la India me fascinan, su condimentos y salsas, muchas llevan como ingrediente al yogurt otras con nata como es este el caso. El pollo al curry es una receta típica del sudeste asiático. Consiste en este ave hecha con las especias del curry (Cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís) y con nata. Como guarnición, le viene “al pelo” un buen arroz blanco. Como resultado, tendremos una completísima comida con mucha personalidad. Tanto por su color como por su sabor. Además, en hacer esta receta no se tarda más de 15 minutos. Este plato lo hice especialmente para mi madre cuando cumplió 82 años recientemente y nos fascino a todos, inténtenlo no los defraudare. Los ingredientes para hacer este pollo al curry son: # familiar

Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año.

Algo que me caracteriza es cocinar con lo que tengo. por eso le coloque a mi estilo!

El cuscús es un plato norte africano, hecho en base a sémola de trigo, es muy rico, me encanta siempre hacer preparaciones nuevas, esta de pollo al curry me parece excelente en mi casa le gustó a todos. Es una receta sencilla y deliciosa, prepararla no da ningún trabajo y es súper rápida. Ya les dejo la receta.

En tiempos de cuarentena no queda más que cocinar con lo que tienes en tu hogar y que más que este pollo al horno con vegetales para sorprender a tu familia espero que lo disfruten

Me encanta la pasta corta y unos macarrones o penne (canuto, plumita) son mis preferidos, la pasta es muy sencilla para elaborar, solo tenemos que tener una salsa o guiso para acompañarla, en esta oportunidad les dejo una receta sencilla que a pesar de lo fácil es muy sabrosa y rápida de hacer. Como siempre recomiendo, si contamos con poco tiempo para cocinar, no hagamos todo a la vez, es menos estresante, podemos temprano cuando nos despertamos picar el pollo y los vegetales, dejar todo listo para la hora que vamos a hacer el almuerzo, que si tenemos todos los ingredientes listos, elaborar la comida no lleva más de 20 minutos. A mí me encanta acompañar una pasta con algo dulce, en este caso puede ser unos plátanos fritos o una ensalada si les gusta o también unos panes al ajo, que los preparamos colocando mantequilla y ajo en el pan, lo untamos y le agregamos algo de perejil, calentamos el horno y los metemos unos minutos que se nos tuesten allí y listo, un tremendo acompañante para nuestra pasta. A continuación les dejo la receta.

Aqui les subo una receta que le hice a mi mama para su cumple! Espero les guste!

Una receta práctica sencilla que nos llevara hacerla muy poco tiempo, para esos días que nos antojemos de algo rico pero rápido a la vez de preparar.#popurri

Este plato además de bueno es sencillo de preparar, quizás eso explique porque es tan recurrente en las mesas de los italianos.Solo hay que cocinar el pollo, hacer un sofrito con un buen pimiento de color rojo o combinado el amarillo y el verde; igual el resultado está garantizado. En esta receta incorporo una mezcla de hierbas secas italianas, pero bien puede prescindir de ellas y reemplazarlas por un poco de orégano; en cambio el vino si es de mucho valor para este plato.

Muchas veces cuando cocinamos legumbres nos encontramos con el problema que para alguien de la familia le cuesta un poco digerirlos, una forma de hacerlos más cocidos y digeribles es procesarlos, esto da menos trabajo a nuestro aparato digestivo y ayuda en su digestión. En esta receta les presento una forma de comer las caraotas o frijoles negros en forma procesada como de un puré, las aderezo al estilo de mi segunda patria, Venezuela, con todos sus aliñitos y con un toque de azúcar como me enseñó mi esposa. Decidí combinar sabores de mis dos tierras y le inclui un pollo saltado al estilo peruano. Espero les guste la idea y lo disfruten.

Esta es una receta que tengo en mi otra cuenta desde 2018. La hice a mi aire porque tenía en la nevera unas espinacas y no sabia como hacerlas. Les doy las cantidades de mi receta original aunque yo esta vez hice solo para mi esposo.

Estas papas rellenan, me recuerdan mi juventud cuándo iba, IPAS ME. De Valencia por la calle Anzoátegui, en la esquina del Instituto había un señor que hacía estas papas rellena, que eran para mí una delicia, hoy trate de hacerlas parecidas a él, creo me quedaron bastante bien, le doy mi receta, espero la disfruten como yo.

Preparé el pollo con un toque de curry, agregué papas para enriquecer su sabor y unas hojas de acelga le dieron un gusto fresco. He aquí un almuerzo delicioso, completo y saludable.

Mi suegra me dejo entre sus anotaciones muchas recetas que maravillosamente las preservo el tiempo y ahora puedo realizarlas, comparto con uds algunas de ellas, esta me gusta es muy rica y fácil. Los vikingos también tienen lo suyo verdad? #huevos

Pechugas marinadas en cerveza pimienta y ajo salen jugosas y gustosas

Esta receta es muy fácil y deliciosa. Va muy bien con puré de papas.