Criollitos de grasa
Vale Simón @valesimon
A esta receta hay que hacerla con paciencia, dedicándole tiempo, pero no te vas a arrepentir! podes amasar una vez, freezarlos y disfrutarlos cuando quieras. Opción vegana: reemplazá la grasa por margarina!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empaste: mezclar la grasa a temperatura ambiente con la harina. Formar una pasta y estirar en un plato con un film. Reservar en la heladera.
- 2
Masa: colocar la harina, la sal y la grasa derretida en un bowl. Activar aparte la levadura con el azúcar y agua tibia. Incorporar la levadura activada y comenzar a amasar agregando agua. Formar un bollo compacto y liso. Dejar reposar 1/2 hora en la heladera.
- 3
Plegado 1: estirar la masa con palote. Cortar la mitad del empaste y colocar en el centro de la masa estirada. Plegar uno de los lados sobre el empaste y luego el otro. Tapar con un film y dejar reposar 1/2 hora en la heladera. Estirar nuevamente y repetir la misma operación con la otra mitad del empaste. Dejar reposar otra 1/2 hora en heladera.
- 4
Plegado 2: estirar la masa y plegar los lados (igual que con el empaste), dejando reposar 1/2 hora entre plegado y plegado. Como mínimo yo lo hago 3 veces. Mientras más veces, más capitas te van a quedar! Van a ser tipo hojaldrados.
- 5
Dejar repostar 1/2 hora y estirar hasta 2 cm de espesor. Cortar en cuadraditos. Colocarlos en una placa, pincharlos con un tenedor y dejarlos levar unos 20 minutos. Podes: 1) cocinarlos en horno fuerte durante 20-30 minutos (depende de cada horno), o 2) llevarlos al freezer. No hace falta descongelarlos para cocinar, van directo al horno precalentado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale Simón le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14271106
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Pan de orégano y queso parmesano
Un pan tan rico que cuando los prepares una vez, no vas a querer dejar de prepararlos para acompañar tus comidas.
Quesillo venezolano
Es una receta sumamente fácil, rápida y deliciosa, inténtalo, no te vas a arrepentir
Pan Rústico
Elabora este rico pan rústico sin necesidad de amasar. Tiene un 75% de hidratación por lo que si es tu primera vez haciendo pan quizá te resulte un poco molesto.
Pan Casero
El pan es tan versátil que nunca te deja mal. Para estos días en los que no puedes salir y te provoca un sándwich o el placer de un café con pan, tienes esta receta simple que requiere algo de paciencia pero vale la pena, por la textura y el aroma del pan recién horneado. Hacer pan es un arte y pero no necesariamente, difícil.#DelantalDorado#QuédateEnCasa
Pan de mantequilla
El pan casero es una maravillosa opción. Esta receta es muy buena porque el pan tiene una textura suave y sabrosa.Como todas las preparaciones de pan, requiere paciencia para que la levadura haga su trabajo.
Pie de Limón de mi Ela
Hay Dulces que me empalagan, pero creanme que este no!..
Torta de piña 🍍🍍
Primera vez que hago esta receta. Siempre quise hacerla y quedó perfecta. Solo se me pego un poquito al molde. Pero me encantó en resultado.
Cachitos de jamón
¡Hola! Hoy te invito a desayunar un delicioso cachito de jamón, estos los hicimos mi amigo @adandenys y yo en el restaurante donde estoy trabajando. Nos quedaron muy ricos, atrévete a prepararlos. Te dejo la receta para que hagas unos 6 ó 7 cachitos.
Masa para empanadas
Es una excelente opción para compartir con amigos o la merienda de los chicos.Traté de encontrar la receta más fácil de amasar y que no llevara huevos. De tanto intentar di con estas proporciones y realmente queda suave y sabrosa.#DelantalDorado
Pan de yuca tipo hamburguesas
Para los amantes de las hamburguesas pero los picos de azúcar y el gluten no se los permite , está es una opción ideal para no reprimir ningún antojo
Pan Casero Sabroso y Fácil de realizar 💚
Tengo 16 años y aprendí a realizar mi propio pan cuando por culpa de la cuarentena tuve que tomar clases de mi curso de panadería en casa 😁 1era vez que lo hago comente que les pareció💚
Espirales de Pan de Jamón
No hay mes más hermoso que la Navidad y hacer pan de jamón es lo más divino que hay. Así que practiquemos desde ya para el 24 y 31
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍
Pan chino
Me encanta este tipo de masa ya que es súper suave y con bastante sabor 💕 divinoooo espero que les guste
Pan campesino 🍞
Esta receta la aprendí a partir de una profesora. La primera vez, admito, cometí fallos que hicieron el pan incomible. Les daré los tips necesarios para que les queden espectaculares. #másconmenos
Rosca de Reyes de chocolate con harina integral
Ésta receta es otra forma de apreciar la harina de trigo integral en forma deliciosa sin verla sólo para ser consumida por personas específicas debido a situaciones de salud.
nancy brijaldo 
Pancitos
Son unos pancitos divinos que preparé como prueba para la cena.
Roll's de canela
Roll's de canela: muy fácil solo hay que ser pacientes y dejar leudar para ver crecer los roll's de canela, quedan demasiado ricos espero que les guste.
BEIGNETS🐸👑 (La princesa y el sapo especial)
—¿Y tú?, ¿estás dispuesto a hacer tus propios “beignets atrapa hombres” como Tiana?HOLAAAA, Aquí Jenn. Estoy emocionada por compartirles esta experiencia tan increíble al realizar esta receta francesa adaptada en New Orleands, USA. La verdad es que desde la primera vez que mire la película quise probar tal delicia, pero la verdad es que no encontré la receta. Pero luego de años de investigación y días locos de prueba, ¡lo logré!🙀❤️
Soufflé de coliflor
Es tu primera vez realizando un soufflé ? Te encantara! 🙌🏻
Cachitos de jamón VENEZOLANOS
Los deliciosos cachitos de jamón... nuestro desayuno en el Liceo (secundaria) que era acompañado por jugo de naranja, nestea, chicha El chichero de parmalat o hasta el delicioso Rikomalt... hace mucho tiempo que no los había comido y me puse a pensar... Si según la historia el cachito es recorde de nuestro pan de jamón navideño, no debe ser tan complicado hacerlo. Así que un día andando en internet encontré esta deliciosa receta de la youtuber la sra María Jose de Sazones y Sabores, que la modifique y le di un toque más simple. Espero la disfruten. ♡♡♡☆
Panecillos con sabor a hogar
Nos encanta el pan, así que no perdemos la oportunidad de prepararlo de la manera más sencilla, pero que resulta con un sabor de esos que jamás olvidas y siempre añoras, porque es el aroma y sabor de lo hecho en casa, con amor para consentir.
Rosquilla casera con masa de torreja
#SeBusca Rosquilla caseras esta receta primera vez que la realizó aunque la masa siempre la preparo para realizar pastelitos y torrejas pero no había realizado rosquilla me lo propuse las realice y quedaron perfectas le puedo asegurar que no quedó ni una en la mesa. Espero que la realicen y la disfruten tanto como yo!#aguantenando
Panes deliciosos de leche y mantequilla
Deliciosos panes que valen la pena hacer
Pollo a la Naranja
Una receta práctica sencilla que nos llevara hacerla muy poco tiempo, para esos días que nos antojemos de algo rico pero rápido a la vez de preparar.#popurri
Rolls de Canela (Cinnamon Rolls)
Receta súper sencilla y rápida. Te va a encantar!No olvides subir tu foto para ver cómo te quedó.
Pan de jamón
Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco
CRUJIENTE DE CHAYOTA "Fake Apple Crumble"
Me encanta este postre con manzana, pero esta alternativa es genial para cuando no hay manzanas.
Elsa Calderón 
Brownies súper húmedos con Cacao en polvo
Después de probar muuuchas recetas de brownies con cacao en polvo y que ninguna me encantara del todo, modifiqué y modifiqué ingredientes hasta que llegue a esta ¡QUEDAN Súper DELICIOSOS! 🥰😍 Y bastante húmedos.Haganlos, no se van a arrepentir.
Pay de Fresas. Parte I: MASA SECA
No le ha pasado que busca recetas de algo y a la mitad de la receta te dicen: compre esto en el supermercado y luego hornéelo? -Bueno, en esta receta eso no pasa... vamos desde cero y hacemos todo por nuestra propia cuenta, bajo en grasas, bajo en colesterol, sin proteína de huevo ni derivados animales...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14271106
Comentarios (10)