Me encanta esta tarta francés y cuando quiero hacer un pequeño espacio en medio del día y compartir este es una tarta salada perfecta con un buen te o café .♥️☕️

Plato típico navideño en Venezuela, que según cada región del país lleva ingredientes distintos en el adorno y guiso como los Garbanzos en la región de Los Andes, Papa y Huevo sancochado en la región Capital, Papelón en la masa en Maracaibo. Mi receta es una mezcla de la región Capital y Maracaibo, es la receta de mi madre que siendo merideña se crió en la Capital y se caso con mi padre que era maracucho, por eso la mezcla de ingrediente

El quiche es una tarta salada con un relleno a base de ajo porro (puerro) y huevo, muy sabrosa y sencilla de preparar.

una delicia para comer por si sola o acompañada de una ensalada.

Esta salsa es una adaptación de miles que existen para la preparación de la salda carbonara. La receta original consta de sólo tres ingredientes: queso parmesano, huevos y panceta. Durante años hemos estado integrándole ingredientes demás como maíz, cebolla y en algunas ocasiones champiñones.Para más tipps sobre esta receta consultar nuestro blog: https://lasrecetasdebibi.wordpress.comtambién tenemos un video de Youtube sobre cómo hacer una divina salsa carbonara :)Más recetas:- Pasta con baby espinacas, ricotta y tomates secos – Receta- Pasta con Frutti di Mare y tomates secos – Receta original- Salsa Ragú – Receta- 15 errores que cometemos al cocinar

Crema de champiñones. En esta receta tuve que ser algo creativa puesto como está la situación en Venezuela poco es lo que puedes comprar para comer. Hoy solo me quedaban unos champiñones de la receta de ayer, miré el gabinete y tenía una lata de maíz en crema y se me vino a la mente hacer está crema que tenía tiempo que no la hacía ya que la única vez que la hice fue por una receta que vi en un canal de Youtube la cocina de Maritza se llama y bueno ahí les va, espero les guste porque siempre le coloco un ingrediente diferente a la receta para darle mi toque original, en este caso le coloqué la nuez moscada y la crema de maíz. Buen provecho 😳😋

La reina pepiada es un plato típicamente venezolano, inclusive casi exclusivo de su ciudad capital Caracas. Su nombre hace honor a Susana Duijm, la primera venezolana y latinoamericana en ganar el Miss Mundo, celebrado en Londres en 1955.

Muchas de estas recetas usan crema, yo la prefiero así, la pasta caliente con panceta dorada da un sabor exquisito

#CocinaMundial2018 francia los suspiro también llamado merengue. La leyenda dice que fue inventado por el pastelero italiano Gasparini, residente de Meiringen, pueblo suizo, de ahí su nombre. Otra teoría dice que fue obra de un cocinero al servicio del rey polaco Estanislao I. Leszczynski, a partir de una receta alemana, y que provendría de la palabra polaca “Marzynka”. Lo que si es seguro es que los primeros merengues en Francia se sirvieron en Nancy. tipos de merengue francés, italiano, suizo y chino entre otros

Esta receta es de un librito de El Nacional, llamado "El mejor pan en su casa", por Blanca de Cazal. Espero preparen la receta, no se arrepentiran.

Es una especialidad regional francesa elaborada con diferentes hortaliza proviene de Niza y más en general de la región de Provenza (sureste de Francia). Su nombre completo es ratatouille niçoise (en español: ratatouille nizarda) y proviene del occitano ratatolha.

Del blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.comEl Rinderroulade es un plato típico alemán y austriaco, el cual consiste en enrollar en una carne distintos ingredientes. Yo les voy a pasar la receta original más un par de variaciones en los ingredientes para que jueguen luego con los sabores y hagan sus propias recetas. En Francia se conoce también un plato con la misma idea, llamado Roulade que significa enrollar, con la diferencia de que ellos colocan todo el trozo de carne completo y en Alemania lo hacen en porciones individuales. En Italia tiene su variación en el Bricole. Si seguimos encontraremos miles de recetas parecidas con raíces europeas.Para acompañar el Rinderroulade usualmente se sirve con Kloß (las dos bolitas de papas que se ven en la foto). Son divinas y pronto haré una receta de su elaboración. También pueden cocinar papas hervidas o puré como contorno para esta comida típica alemana.

Existen diversas teorías acerca del origen del nombre de este plato, para algunos la palabra carbonara proviene de carbone, que en italiano es la denominación de carbón (Carbonari), y se cree que el nombre del plato tiene su origen en el plato típico de los elaboradores de carbón vegetal en los Apeninos. Otros mencionan que la denominación carbón se hace debido al empleo de la pimienta negra en la elaboración de la salsa que puede recordar al carbón. Algunas teorías dicen que el primero en darle el nombre fue el escritor culinario napolitano Ippolito Cavalcanti que en el año 1839 publica la receta por primera vez en su libro titulado: Cucina teorico-pratica. (Tomado de Wikipedia).

Esta es una receta básica de cupcakes de zanahoria con un toque personal porque me encanta inventar en la cocina. La decoración es con chantilly de almendras y queso crema

El spaghetti a la carbonara tiene su origen según algunos entre los trabajadores del carbón vegetal en los Apeninos, se le denominó así inicialmente porque tenía la receta mucha pimienta y se veía en el plato lo cual recordaba pedazos de carbón. Cuentan también que cuando llegaron los soldados norteamericanos a territorio italiano las tropas aliadas quedaron encantados con esta receta y le añadieron la panceta que les recordó mucho al bacon americano, la crema de leche fue posterior, fuera de Italia se modifico la receta y se incluyo crema de leche y huevo, además de la panceta, lo que se ha difundido mucho por todo el mundo, aunque no es la receta original, a mi me gusta mucho más la variante y es la que les presento ahora, ideal para cena para uno, en algún momento que nos toque darnos un gusto solo para nosotros.# rápidas

Aquí les comparto mi primera receta, algo sencilla, es muy rápida y deliciosa. La fusión del queso, la masa y el caramelo le dan un sabor muy especial. Espero la disfruten

Esta receta fue una de las primeras que aprendí a preparar cuando empecé a cocinar; años después y varios inventos en el portafolio, no deja de ser una de mis favoritas. ¿Qué les puedo decir? Existen pocas cosas que para mí expresen tan intensamente cariño, indulgencia y hogar como una bandeja de roles de canela dorados recién salidos del horno con el glaseado de queso crema deslizándose por los bordes. Ya se convirtieron en un clásico en mi casa en las festividades, o para ser específica, al día siguiente: resulta divertido contemplar a todos con los ojos hinchados y enrojecidos, los cabellos revueltos y sus pijamas, acercándose a la mesa medio dormidos arrastrando los pies, alertados por el olor a pan horneado y canela que inunda las habitaciones, para empujarse por el rol más grande y con mayor cantidad de glaseado y comentar las locuras de la noche anterior mientras se chupan los dedos.Si buscan una alternativa para animar esos despertares lentos que siguen a las celebraciones decembrinas (o por cualquier otra ocasión), los roles de canela son para ustedes.

En ocasiones nos limitamos preparando algunas recetas porque hay ingredientes que son costosos en la zona donde vivimos.A mí me pasa con el queso crema, es un ingrediente súper delicioso pero también es costoso. Así que decidí prepararlo en casa, y ahora no me falta en la nevera 🤩

Primera vez que la hago y me quedó súper sabroso y yo la vendo en tacitas salieron 8 y 1 por la mitad.

Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosaY luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta:

El alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macaroons.El alfajor, es muy popular en varios países de Sudamérica; si bien es un homónimo y deriva originalmente del producto andaluz, los "alfajores latinoamericanos" son hoy en la actualidad una confección muy distinta en aspecto, sabor, y tradiciones. Por ejemplo, los alfajores argentinos son golosinas basadas en galletas dulces, dulce de leche, y chocolate. No suelen llevar miel, nueces, pasta de almendra o pan rallado; se consumen todos los días y no tienen relación alguna con la Navidad. Se elaboran y consumen todo el año.

Hola amigos espero que estén bien. Hoy vengo a compartirles mi receta de salsa bechamel, pueden usarla para lasaña (pasticho), salsa base para 4 queso o cualquier otras salsas blancas

Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año.

Me encanta recibir a mi esposo después de su trabajo con una exquisita comida 💗 lo que más me gusta es verlo disfrutar y decir : Amor te doy un millón de puntos por esta comida 😁 así que cada vez me inspiro más para hacerlo más feliz , como dicen, el amor entra por la boca 👩‍❤‍👩

Me anime hacer mis propios panes, y fue todo un éxito a pesar de ser la primera vez quedaron muy deliciosos, con pocos ingredientes y my fáciles de hacer

Menos ingredientes, más sabor y una masa suave y esponjosa fácil de hacer respetando la técnica de amasado.

Me encanta el nombre del plato “Filet de cerdo al estilo suizo” traducido al alemán, Schweinefilets auf Schweizer Art, ustedes le preparan eso a su familia, pareja, amigos y van a quedar felices por la dedicación mostrada, lo cual no es mentira, pero esta deliciosa receta la vamos a preparar en menos de 40 minutos y sin dramas. Yo les doy los tipps y los pasos para hacer de cocinar un placer y no un rollo.Blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/12/13/filet-de-cerdo-al-estilo-suizo/Al final de este post (en la foto) verán que el cerdo está “nadando” en salsa. Vamos a adaptar esta receta para que no sea tan abrumadora y pueda ser consumida en otras épocas o latitudes fuera de invierno. Eso sí, si viven en Alemania, Suiza o Austria, y le quieren hacer este plato a su amigo propio de la región, tomen las cantidades que adjunto al final de los ingredientes para que les sirvan su plato hondo con el cerdo bañado en salsa, pesadísimo como a ellos les gusta, y es precisamente por eso, que el filet de cerdo es perfecto para ser consumido en invierno.Yo siempre trato de dar porciones para dos personas porque a veces cocinamos en grandes cantidades y dejamos muchos alimentos en la nevera guardados por días. Comer casero, también indica comer fresco. Si son una familia de más de dos, pueden multiplicar los ingredientes y así obtienen las cantidades exactas para más comensales.

#avena #postresaludable #galletas #merienda #dulce La avena es un alimento muy rico en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales, esto lo hace un candidato llamativo para su uso en comidas sanas.Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 54 % de grasas no saturadas y un 46 % de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son nutrientes pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal.Estas galletas aparte de llevar avena omiten elementos que no son tan buenos para el cuerpo y que la mayoría de los dulces los llevan como: Mantequilla, Azúcar y Harina de trigo. Si solo cuentas con dichos ingredientes no te preocupes, también se pueden utilizar.

Este es un fabuloso y rico Cuajado de Pescado. Esta receta es una delicia que por costumbre y tradición de los Venezolanos preparan en Semana Santa, en el Oriente del País, suelen prepararlo a base de pescado. Se acompaña generalmente con arroz blanco y frijoles o simplemente con Cazabe (otra delicia de Venezuela-Nororiental a base de yuca)

Para los que no son de estos lares los topochos son familia de las bananas y plátanos machos. Se pueden hacer fritos, al horno, en postres y sopas. Conseguí una receta de crema de topochos en la página Cocinando en red. Yo les doy aquí la receta original, Pero yo le hice algunas variantes, lo hice con topochos maduros y no verdes y omití el pimentón porque no tenía. Lo demás está igual.