Lasaña con carne boloñesa y salsa bechamel
CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali
#Bechamel1
Rica lasaña con salsa bechamel muy rica y sencilla 😋
Lasaña con carne boloñesa y salsa bechamel
#Bechamel1
Rica lasaña con salsa bechamel muy rica y sencilla 😋
Paso a paso
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Salsa bechamel
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Agregamos en una sartén la barra de mantequilla y dejamos derretir posteriormente como resultado roux
- 3
Movemos constantemente, vertemos el litro de leche y seguimos moviendo hasta deshacer los grumos.
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Hasta que logremos una consistencia espesa y suelte el primer hervor le agregamos el onion piqué y salpimentamos al gusto.
- 5
Carne boloñesa
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Cortar el apio, zanahoria, cebolla en corte brunoise y champiñones en cuartos.
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En una cacerola colocar aceite y sofreír la ramita de romero y laurel con la cebolla y el ajo
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Después agregar el apio previamente picado, dejamos sofreír un minuto
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Agregamos la zanahoria y la carne molida cocinamos por 10 minutos.
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Al final colocamos el champiñón y agregamos el puré de tomate cocinamos por 5 minutos.
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En un refractario añadimos la primer capa de carne con salsa bechamel
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Colocar una capa de pasta sobreponiendo un 10%.
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Repetimos el mismo paso agregamos carne y el queso manchego.
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Seguimos colocando las capas y finalmente en la parte de arriba agregamos una capa de queso
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Horneamos a 180°C por 30 minutos.
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Dejamos reposar por 20 minutos y listo a disfrutar una rica lasaña con salsa bechamel!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CITLALI CABRERA JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14616204
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaMe gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰
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