Espaguetis con champiñones a la crema

Name: Espaguetis con champiñones a la crema
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g espaguetis; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita mantequilla; 2 dientes ajos; 1/3 de taza de vino blanco; 1 pizca pimienta negra molida; 1 cucharadita zumo de limón; 1 cucharadita harina fina de maíz; 1/2 cucharadita mostaza; 200 ml nata para cocinar; Sal a gusto; 1 cucharada perejil fresco picado; Queso grana padano para rallar

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Buen día 🌞🧉 Comenzando la mañana con esta rica receta y feliz de participar en este juego divertido. Preparé unos espaguetis con champiñones laminados a la crema (nata para cocinar), con vino blanco, queso grana padano y otros ingredientes que dan un exquisito sabor 😋
#asisoyyo
#menúsemanal

Espaguetis con champiñones a la crema

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

300 gespaguetis
3 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditamantequilla
2 dientesajos
1/3de taza de vino blanco
1 pizcapimienta negra molida
1 cucharaditazumo de limón
1 cucharaditaharina fina de maíz
1/2 cucharaditamostaza
200 mlnata para cocinar
Sal a gusto
1 cucharadaperejil fresco picado
Queso grana padano para rallar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir los espaguetis en agua con sal durante 20 minutos.
2

Aparte, calentar en una sartén aceite de oliva y mantequilla. Saltear el ajo picado y los champiñones laminados, durante 5 minutos.
3

Retirar los champiñones de la sartén y reservarlos en un recipiente aparte.
4

En la misma sartén poner la mostaza, el vino, el zumo de limón y la nata mezclada con el poquito de harina fina de maíz. Salpimentar, calentar y mezclar de vez en cuando.
5

Incorporar los champiñones reservados, los espaguetis escurridos y mezclar.
6

Adornar con perejil picado.
7

Servir los espaguetis y echarles queso rallado por encima. Otra opción: se puede mezclar el queso rallado con los espaguetis y champiñones antes de servir.