Galletitas de chocolate 🍫 (sin manteca y sin huevo)
Delma Delgado @delmatcocina
La receta es de Anto @Anto_Rigoni, lleva pasas de uva pero preferí ponerle chocolate en gotas así quedaban súper chocolatosas 😋. Quedan tipo bizcochitos muy pero muy tiernos, con el dulzor justo. En la receta original Anto propone menos leche, puse mucho😌 (usé de almendras), fui pesando para obtener exactamente cuánto puse de harina 😉
Galletitas de chocolate 🍫 (sin manteca y sin huevo)
La receta es de Anto @Anto_Rigoni, lleva pasas de uva pero preferí ponerle chocolate en gotas así quedaban súper chocolatosas 😋. Quedan tipo bizcochitos muy pero muy tiernos, con el dulzor justo. En la receta original Anto propone menos leche, puse mucho😌 (usé de almendras), fui pesando para obtener exactamente cuánto puse de harina 😉
Paso a paso
- 1
Mezclar azúcar con aceite, agregar vainilla y volver a mezclar. Cernir (usé colador) harina y cacao sobre la mezcla
- 2
Unir y agregar de a poco la leche. Después las gotas de chocolate o pasas. La consistencia con estas proporciones es bastante blanda. Ponemos papel manteca en asadera y con cuchara vamos poniendo porciones más o menos iguales. Llevamos a heladera hasta el momento de hornear (con esto quiero evitar que se ensanchen)
- 3
Llevar a horno precalentado por 20 minutos aprox. Al sacar del horno dejar que enfríe un poco y despegar con cuidado. Por dentro se ven así 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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