Brigadeiros

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Estos son unos bombones brasileños. Muy fáciles de hacer y ricos para los que les gusta el chocolate como a mi marido. También hay otros tipos parecidos pero con coco o fresas. Pero estos son los más típicos. Hace tiempo que los quería hacer pero no había conseguido las virutas de chocolate. Hoy las conseguí en un supermercado y las hice para consentir al abuelo en el Día de San Valentín.

Brigadeiros

Estos son unos bombones brasileños. Muy fáciles de hacer y ricos para los que les gusta el chocolate como a mi marido. También hay otros tipos parecidos pero con coco o fresas. Pero estos son los más típicos. Hace tiempo que los quería hacer pero no había conseguido las virutas de chocolate. Hoy las conseguí en un supermercado y las hice para consentir al abuelo en el Día de San Valentín.

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Ingredientes

20 minutos
12 bombones
  1. 1 lataleche condensada
  2. 3 cucharadascacao en polvo sin azúcar
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. Virutaschocolate

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una pequeña olla poner la leche condensada, mantequilla y cacao en polvo. Se lleva al fuego a calor medio bajo, dando vueltas con una cuchara de madera o espátula hasta que empiece a espesar y se vea el fondo de la olla. Se coloca en un plato ligeramente engrasado con mantequilla y se deja enfriar. En otro plato hondo se coloca las virutas de chocolate. Con una cuchara pequeña se toma la mezcla y con las manos engrasadas se hace bolitas que se pasan por las grajeas de chocolate.

  2. 2

    Se van colocando en moldecitos de papel, pequeños, yo no tenía y los puse en los moldes de muffins, pero también los pueden poner sobre papel parafinado. A mi me salieron 12 de tamaño mediano pero pueden hacerlos más pequeños si gustan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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