Curry de legumbres 🇮🇳 con leche de coco 🥘 sobre arroz basmati 🍚

En India se dice que hay tantos "curry" como familias. ☺️
#DelantalDorado23 #curry #curri #cocinaviajera #cometeelmundo #basmati #legumbres #especias #mungo #jengibre #fenogreco #concuchara #comidareconfortante #comidareal #lechedecoco
Receta que armé asesorada por varias cocineras indias. Namasté 🙏🏼
Curry de legumbres 🇮🇳 con leche de coco 🥘 sobre arroz basmati 🍚
En India se dice que hay tantos "curry" como familias. ☺️
#DelantalDorado23 #curry #curri #cocinaviajera #cometeelmundo #basmati #legumbres #especias #mungo #jengibre #fenogreco #concuchara #comidareconfortante #comidareal #lechedecoco
Receta que armé asesorada por varias cocineras indias. Namasté 🙏🏼
Paso a paso
- 1
En aceite o ghee, dorar apenas las semillas de hinojo, coriandre y comino. En instantes, la cocina olerá deliciosamente.
Agregar la cebolla con sal y dorar apenas. Agregar los ajos y jengibre, revolver bien.
Sumar lus tomates y hoja de laurel. Cocinar revolviendo hasta que estén tiernos. - 2
Agregar las legumbres cocidas elegidas. Mezclar bien.
Agregar el resto de las especias y seguir revolviendo.
Agregar la leche de coco, y usando el mismo recipiente, recargarlo con agua. Revolver un par de minutos y evaluar consistencia al gusto. - 3
Servir decorado con alguna hoja fresca.
- 4
Se acompaña con arroz basmati, de grano largo, delicado y aroma a flores.
Basmati, en hindi significa "reina de las fragancias". ♥️ - 5
Namasté 🙏🏼
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mayonesa de Curry sobre Huevos
#Delantaldorado La base de esta mayonesa es yuca por eso su consistencia es muy cremosa, y el curry le da un toque ¡especial y delicioso! Avilia31 -
Pollo al curry con nata
Los sabores de la India me fascinan, su condimentos y salsas, muchas llevan como ingrediente al yogurt otras con nata como es este el caso. El pollo al curry es una receta típica del sudeste asiático. Consiste en este ave hecha con las especias del curry (Cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís) y con nata. Como guarnición, le viene “al pelo” un buen arroz blanco. Como resultado, tendremos una completísima comida con mucha personalidad. Tanto por su color como por su sabor. Además, en hacer esta receta no se tarda más de 15 minutos. Este plato lo hice especialmente para mi madre cuando cumplió 82 años recientemente y nos fascino a todos, inténtenlo no los defraudare. Los ingredientes para hacer este pollo al curry son: # familiar Guillermo Torrejon Nava -
Arroz al curry con coco y frutos secos🍚
Adoro la comida oriental🀄 que mejor que el curry y el arroz para estos platos😍🎎.......Amo esto😍 Danodelrey -
Albóndigas en salsa de curry LuisFy
Si les confieso algo esta receta es una fusión de varias recetas que logre maridar en buena forma, y quedo de un rico que me lucí. Sobretodo por la sorpresa de queso dentro de las albongidas. Cierto que es un plato algo laborioso para prepararlo de un momento a otro, pero podemos hacer las albóndigas y tenerlas en la nevera, para freírlas al momento. Ah, la salsa si, deben prepararla al momento. Mi recomendación particular es no olvidar al momento de calentar la mantequilla añadir el curry, esto hace que tome más cuerpo y refuerce su sabor. Hay quienes lo añaden como si fuera un aditivo espolvoreando lo sobre el plato, pero esto no es correcto para hacer guisos o salsas. El mejor curry se trae de la India y en Trinidad también se consigue un curry excelente. LuisFy -
Arroz 🍚 con Leche 🥛
Esta receta también es de mi mami 👩🏻, tras hacerla varias veces le fui agregando mi toque. Ginette Ojeda -
-
Tallarines verdes
En 1872 se creo una sociedad europea con el fin de promover la migración europea al Perú, pero los italianos que llegaron apenas fueron 13000, a diferencia de los 3,5 millones que fueron a Estados Unidos y los 2 millones a la Argentina.Fueron ellos los que trajeron la moda del pan fresco tres veces al día, trajeron el paneton, los chocolates, echaron bases solidas para que la cocina que vino con ellos no fuera solo una moda, sino que estuviera respaldada por una industria alimentaria, que de inmediato adopto los spaghettis y lo convirtió en comida del domingo.Esta vez quiero mencionar un plato que es típico en nuestras mesas los domingos, son los tallarines verdes (pasta larga generalmente linguini o fetuccini) este platillo es derivado de la pasta al pesto. La salsa pesto proviene del noreste italiano (Génova), se elabora con albahaca, nueces, oliva, ajo y queso parmesano; en el Perú, sufre una variante, las nueces se cambian por pecanas y se le añade leche y queso fresco. Los tallarines verdes (o al pesto) caen muy bien acompañados de una sábana de bistec apanado encima y hoy en día, junto los tallarines rojos, constituyen uno de los aportes italianos que se consumen a diario en cualquier hogar peruano. De esa receta adaptada les traigo esta que usábamos en casa los domingos. Guillermo Torrejon Nava -
JALEA DE MANGO VENEZOLANO, Postre De Mango Verde
#CocinandoConLoQueTenemos#YoMeQuedoEnCasa#QuedateEnCasaEsta es una receta muy original de mi querida Venezuela.Mi abuela siempre la hacía en cada semana santa y en cada época de mango, a veces hasta la comercializaba de lo buena que le quedaba.Bueno, en mi intento, traté de hacerla lo más parecido a la de mi abuela, espero les guste. Muy fácil de hacer y muy pocos Ingredientes. EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos -
Combo vegetariano
Se me ocurre que a veces hay que descansar de la proteína animal, sobretodo de la carne, porque en esta oportunidad incluyo huevos en la preparación, pero creo que se vale, se me hizo una preparación bastante ligera y nutritiva, espero les guste.#delantaldorado Guillermo Torrejon Nava -
Potaje de frijoles con pollo... LuisFy
Se define al potaje como “guiso hecho con legumbres, verduras y otros ingredientes que se come especialmente en los días de abstinencia”. Potajes hay muchos, casi tantos como familias en España (y Francia, de donde proviene nuestra palabra) pero aquí vamos a intentar agrupar los más importantes, teniendo siempre en cuenta que ingredientes y cantidades variarán según las manos que los cocinen. Los potajes siempre han sido muy populares, pues significaban una alimentación completa con bajo coste. ( Tomado de guía Repsol)... LuisFy -
Postre de Coco
El coco es un fruto muy apreciado en Venezuela y los países caribeños. Este postre cremoso es muy fácil de preparar, lo hice para complacer a mi esposo y le gustó mucho! Avilia31 -
-
Arroz con coco🥥🍚
Este es un postre típico en la gastronomía venezolana. típico en la región costa montaña y exquisito. a algunos les gusto solo con lechese prepararía igual que con coco (solo hay que evitar el coco)#RecetasDeFinDeMes Danodelrey -
Besitos De Coco Venezolanos (Versión Torta)
#QuedateEnCasa#YoMeQuedoEnCasa#CocinandoConLoQueTenemos Receta También En YOUTUBE https://youtu.be/aGKnLh3PeKQPara una tarde feliz y una buena merienda en familia o con amigos. Hasta para celebrar un cumpleaños.Pueden Visitar Mi CANAL en YouTube: CocinandoConLoQueTenemos Y Apoyarme. EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos -
Pollo al curry!
Me gusta hacer este pollo por los sabores y mezcla de especias que se utiliza. Los sabores fuertes de las especias le dan un sabor goumet. Magalys Mujica -
Torta Americana de cacao oscuro estilo hershey, increíblemente deliciosa
Es la torta de cacao o chocolate mas famosa del mundo, con olor intenso al cacao o chocolate puro y color oscuro que apetece comerla Maria cooking -
♡Torta de Cambur (Banana) con centro sorpresa
Buscando hacer algo más allá de un simple ponqué como normalmente hago...Espero les guste...♡ Kathy de Vargas -
Ricas Polvorosas Con Aceite
#QuedateEnCasa#YoMeQuedoEnCasa#CocinandoConLoQueTenemosPara esta receta necesitamos dedicación. La masa es un poco fastidioso a la hora de estirarla. Pero al final valdrá la pena, ya que son muy ricas y con café ni se diga. Visiten mi canal de YouTube y encuentra esta receta y muchas más. ⁷ EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos -
Mayonesa con arroz
#meinspiré en una receta de mayonesa light, creada por mi hermana, Santa Amarilis Pérez, quién tiene siempre curiosos inventos culinarios, solo la adapte a mi y quedó espectacular. Mirna Perez Español -
Barritas de Avena - Cambur - Chocolate y Miel
Pensando en mi familia en estos tiempos de crisis. Un antojo económico y saludable. rina2061 -
ARROZ DE VERDURAS, con FRIJOL DE CABECITA NEGRA, con leche de COCO
Esta receta se la dedico a todos esos colombianos que viven en la costa, es un arroz que lo comen mucho en esa población con pescado frito y guisado o sudado bendiciones reciban de este chef LLeonel SSegundo AAraujo con la bendición de Dios que la costa de Colombia está pegadita a Maracaibo estado Zulia con.maicao y compartimos muchas recetas. LLEONEL AARAUJO -
Galletas Craqueladas de Limón
#Mirecetario2019 Una receta única que les dejo con sus tips, de cada preparación salen aproximadamente 10 galletas Ana Nilsa Garabito Piñero -
Arroz con leche fácil y rápido 🍚🍚🥰
Siempre me provocaba arroz con leche, buscaba recetas y me parecían complicadas. Hasta que un día encontré una receta muy fácil de preparar y a todos en mi casa les encantó 💕 Marielly Méndez 🌷 -
Cake de Jengibre y Especias Receta #33
Este cake es muy irresistible por las diferentes especies combinadas en el bizcocho.Si amas comer este cake tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Asado Negro (plato tradicional Venezolano)
Un plato de nuestra cocina mestiza (de la mezcla de comida indigena con la española y africana) un plato orgullosamente Venezolano que se sirve en ocasiones especiales como bodas, bautizos, graduaciones y hasta en navidad. Como dice el gran Sumito Estevez que cada quien le pone su toque personal, es decir no hay una receta exacta del plato en si, pero en lineas generales se hace con muchacho redondo (peceto), papelón (piloncillo), y especias... espero que les guste Dan Barreto @elhornodeeloy -
Torta de Miel y Especies Receta #46
#Dulces#Cumplimos6#DelantaldoradoLa torta de miel y especies: Es una receta especial y agradable. Esta torta es grande, y llena de calidez y especias.Además de eso, es bastante única y diferente. Cuando la mayoría elabora un pastel, son las opciones estándar, de chocolate, coco, piña, vainilla,zanahoria, etc.Esta receta, tiene su propia categoría, tiene algunas especies de América del sur en la lista de especias.Es una versión mucho mejor de un pastel de piña. Pero, la capa de almendras junto con el color oscuro, simplemente encanta y gusta mucho a un paladar exquisito.Cuando se busca un postre especial, tal vez durante la temporada de otoño (23 de septiembre al 22 de diciembre) o el invierno (22 de diciembre al 19 de marzo), prueben esta torta.Es una torta húmeda, densa, cargada con las especias perfectas. Es una receta que bien vale la pena elaborar, incluso se puede servir con una porción de helado de vainilla.Si amas comer esta torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes algunainquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Torta negra de Navidad
La torta Negra es famosa por elaborarse solo en época decembrina como parte de los festejos navideños, su sabor es maravilloso y mientras más tiempo lleven maceradas las frutas que la componen mejor será su sabor. AdrianaGomez -
-
Arroz Chau Fa o Chow Fan
La migracion china al Peru data desde el año 1876, llegaron primero a trabajar en el campo, luego que fueron liberados de los contratos que los ataban, comenzaron a dedicarse al comercio y a instalar fonditas en las zonas aledañas a Lima y sus provincias cercanas, de esta influencia que nos llegó tenemos un plato que se consume mucho en Perú, y ya es parte del menú del peruano, se trata del arroz chau faEl arroz chaufa peruano, es uno de los platos más representativos del Chifa (nombre como se les conoce a los restaurantes chinos en Perú) en especial y de la gastronomía del Perú en general. Consiste en arroz cocido combinado con la cebolla china (cebollín), tortilla de huevo en trozos y carnes al gusto salteado en un wok con sillao (salsa de soja) y opcionalmente aceite de sésamo.El origen del nombre provendría del término "chow fan" que significa "arroz frito". Existen una gran variedad de arroz frito en Asia, en el Perú, no fue excepción que se ideo un arroz frito con características propias, lo cual produjo nuestro conocido arroz chaufa Guillermo Torrejon Nava
Más recetas
Comentarios (5)