#DelantalDoradoComo ya les mencioné en la receta de la crema de berenjenas ahumada, este vegetal tiene grandes propiedades además diversas formas de preparación. Esta es sencilla y muy sabrosa. Muchos creen que es pescado 🤭🤭 y aunque no comen berenjena las han comido engañados 😄. Atrévete a prepararlas y dar a probar a aquellos que dicen no comerla, te aseguro que les encantará.

Esta receta nació en medio de la escasez e inflación de los materiales de repostería en Venezuela. Ya que el consumo de las tortas disminuyó considerablemente me ví obligada a buscar alternativas para saciar la ansiedad por un trozo de torta. Esta receta salió de la web y la misma adaptada a los materiales existentes en los mercados Venezolanos.

Está arepitas de anís dulce me llevan a mi infancia me encantan prepararlas y acompañarla con queso rallado mejor imposible. Ideal para prepararla en cocinita eléctrica #CocinaSinGas

#ElsabordelosrecuerdosCuando cocino, recuerdo a mamá, porque siempre ha tenido una sazón tan especial! Los granos que preparaba, me encantan! y siempre se lo digo. Ayer, hice estas arvejitas verdes, tan sabrosas y reconfortantes. Anímate a prepararlas, te encantarán!

Me encantan los garbanzos, sólo que nunca los había preparado, hasta ayer. Es una receta sencilla y con sabor delicioso! Presta atención al sofrito y las especias; aquí te la dejo.

#RecetasdeFindeMes. Amo las arepas, cómo todo venezolano, pero a falta de maíz se me ocurrió prepararlas con Ocumo. Los aliños y el queso le dieron un rico sabor.

Algunos, muchos o ninguno sabrás sobre la situación en Venezuela (mi país) así que hay que buscar alternativas para sustituir algunos alimentos y así nacieron estas maravillas.

Aunque no lo parece las acelgas además de ser muy bajas en hidratos de carbono, apenas 23 calorías en 100 gramos, proveen magnesio, calcio, ácido fólico a nuestro organismo; también contienen fibra. Disfruta esta fácil receta.

Siempre me llamó la atención los postres en vasos transparentes, para variar intenté y fue un éxito 😍

#enigmacookpad Hamburguesa casera a mi estilo Venezolano no teníen muchos ingredientes que solíamos incorporarle a nuestras hamburguesas pero no por eso dejé de darle el gusto a mi familia me la ingenie para darnos ese gusto y buscar alternativas ante las actuales circunstancia mi🇻🇪♥️

Siempre me llamó la atención los postres en vasos transparentes, para variar intenté y fue un éxito 😍

Debido a la gran escasez de harina en nuestro país Venezuela actualmente tenemos que ser muy creativos para cocinar y buscar sustitutos de ingredientes básicos que puedan saciar nuestras necesidades. Esta receta fue tomada de la web pero modificada en sus ingredientes ya que tenemos pocas alternativas en el mercado. Es una receta libre de GLUTEN ya que no posee harina de trigo. Espero les guste y puedan ponerla en práctica. Julio 2017.

A mi hijo le encantan las cotufas acarameladas; estuve buscando y probando y me quedo con esta forma de prepararlas, porque no llevan muchos ingredientes y quedan espectaculares. A todos en mi casa les encantan.

Ahora que es difícil conseguir comida en Venezuela, las arvejas son fácil de conseguir, sabrosas y sobre todo ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro.

Hacia tiempo que no usaba esta cuenta. Se me estropeó el iPad y en la computadora no se como subir las fotos. Así es que volví a retomar esta cuenta en mi celular.Pollo a la jardinera hay infinidad de versiones y cada cocinero le pone su toque personal y sazón. Yo utilicé para el caldo agua con una cucharadita de Bovril, pero puede utilizar agua. También pueden duplicar los ingredientes.

En época de crisis, crece nuestra inventiva y creatividad a la hora de preparar algo de comer a nuestros hijos. Anteriormente he preparado esta receta, con más ingredientes, sin embargo al ver la nevera no los tenía todos, por lo que los hice e igualmente quedaron muy ricos, por ello me atrevo a compartirla, ya que sé que muchas personas buscar recetas como estas a la hora de rendir el dinero y lo poco que tenemos en la nevera.

#DelantalDorado Para los pequeños de la casa es ideal esta receta y para nosotros los más grandecitos también. Me encantan los nuggets de pollo, pero acá en Venezuela, son un poco costosos y ahora no siempre los consigues, decidí hacerlos a mi manera y quedaron con la consistencia de unos verdaderos nuggets, pero con el sabor de Jenny... aquí se las dejo y espero les guste.

Perfecta para cualquier ocasión y para ‘engañar’ a los pequeños de la casa que no se llevan bien con los vegetales...

Los smoothies representan un opción saludable para desintoxicar el organismo, además son diuréticos👌🏼Ojo: los batidos no se deben colar, para aprovechar todos sus beneficios incluida la fibra alimentaria.

Este pastel es una agradable combinación de ingredientes sencillos: papa, acelgas, plátano y pan cuadrado de sándwich; con cubierta crocante.

Aunque en Venezuela podemos tener calabaza durante todo el año,siempre habrá una época donde se consigue mas o incluso,cuando la producimos en nuestro huerto como es mi caso,entonces nos vemos en la necesidad de buscar otras alternativas de consumirla,de acá surge la idea de hacer panes de calabaza,

#SinCarne Me dijo el señor google que el pisto posiblemente tuvo su origen en Europa específicamente cocinado por campesinos de la mancha y siempre lleva tomate y pimiento o pimentón. He aquí mi variación

Siempre busco alternativas antes de freír algo, es un excelente sustituto para las papas fritas! Si lo haces, no olvides enviarme fotos y comentarios! 😘

PARA NO DESPERDICIAR NADA,LUEGO DE HACER EMPANADAS DE ACELGA,APROVECHAMOS LOS TALLOS

Esta receta a continuación es una receta que la hago desde que tengo uso de razon, mi mamá me la enseñó y siempre siempre la haciamos juntas, es una de las muchas cosas que nos hacía compartir como madre e hija, lo cual siento que es una de las cosas más importante, buscar esos pequeños momentos de tu día, semana y tomarlos para re conectarte con las personas que amas, ya sea, tu madre, tu novio, tu esposo etc.. una de las mejores formas en mi opinión.

Conversando con una vecina y las alternativas para contribuir a una sana alimentación me comentó sobre estas albóndigas. No me especificó la cantidad de ingredientes, yo lo hice como decimos en Venezuela al ojo por ciento y lo que voy a compartir me alcanzó para 9 albóndigas pequeñas. De igual modo decidí acompañarlo con arroz blanco y un chuleta de cerdo.

#DelantaldoradoHace poco conseguí en el abasto arvejas amarillas enteras, con lo que me gustan, quería prepararlas diferente a lo usual. Guisadas así, quedaron algo espesas y con un gran sabor.

En casa de una amiga siempre que tenían una reunión colocaban en la mesa boquerones a la vinagreta, y a mí me encantaban, con el tiempo ella comenzó a preparar las sardinas al estilo de los boquerones, y hasta ahora es que me atrevo a prepararlos. De verdad vale la pena tenerlos en la nevera listos para cualquier ocasión. 😋

Yo ya tengo por aquí otra receta de pollo a la jardinera. Hay muchas versiones de esta receta, aunque básicamente lleva papas, guisantes y zanahoria, la sazón y algunos vegetales pueden variar según el cocinero. Pueden aumentar los ingredientes.

Como se habrán dado cuenta mi afición por los sabores orientales es evidente, son siempre un juego de sabores diversos y de texturas que me fascinan, por eso siempre estoy preparando esta rica comida, aparte que es muy saludable por su poca grasa y muchos vegetales, ahora les dejo una versión de pollo al limón que es para chuparse los dedos. Espero como siempre que les guste y poderles ayudar a comer algo diferente, en esta ocasión prefiero usar maicena que harina, ya les explico porque # aprendiendo