La leche asada siempre fue uno de los postres que más me encantaron en mi niñez, en mi labor de investigador culinario tengo acceso a múltiples documentos, siempre hay atribuciones de nacionalidades, sin embargo es bueno recordar que cuando se crearon estas recetas antiguas éramos entonces parte de una colonia, la influencia de España nos llego a todos de muchas formas y maneras, caminos a veces distintos pero que nos llevaron a destinos similares, atribuir una receta una autoría es difícil. En otra publicación me dijeron que mi receta era chilena que si en Perú no se hacia así, que la leche asada era en baño maría y no al horno. Lastimosamente en esta oportunidad mis compatriotas peruanos no tienen razón, el hacerlo en baño maría nos estaría llevando a un flan común y corriente, la innovación de este postre que bien podría derivar del flan medieval o crema catalana, es que la cocción justamente no es a baño maría sino al horno, lo que hace que su textura sea más rústica. Basta con revisar una receta de flan de vainilla y observaran que es lo mismo, entonces no hay cambio en nada, la técnica y la receta es la misma. En Chile se estila hacerlo directo al horno, es a mi parecer la forma correcta, para que esta preparación se llame leche asada. Si en Perú se acostumbro a hacerlo en baño maría, lamento decirles que están haciendo flan de vainilla, difiero de esto en realidad porque tengo documentación que se origino así, cocinando directo al horno, les dejo la receta.

Deliciosa leche vegetal, libre de lactosa y grasas saturadas 🙌🏻

Es el postre favorito de mi mamá🥹❤️

Una torta cremosa y esponjosa, muy rica!!!

Esta receta sirve para realizar la gelatina decorada para fiesta de niños.Vídeo: Gelatina de Leche con Salsa de Durazno (melocotón)

Deliciosa gelatina de Leche Condensada y gelatina con sabor a chicle con temática de piscina. Una Delicia refrescantemente colorida y divertida

A mi familia le encanta este postre. Parece un flan con leche condensada y ron

Este postre es exquisito y súper práctico 🙌🏻

Amo el quesillo, es uno de mis postres favoritos. Y aprendí a hacerlo sin leche condensada a raíz de los altos costos de ese producto en Venezuela. La comparto porque es fácil y deliciosa.

Lo maravilloso de esta merengada nutritiva es que puedes tomarla como desayuno o merienda, y sustituir la lechosa por banana, guayaba o coco.

#Mundo #Dulce #aprendiendo un postre súper rico

Este es el postre que acompañó mi niñez. Me encanta!

Vi esta receta y la quise probar. Yo le hice algunos cambios. La receta original lleva azúcar agregada, pero a mí me parece que con el dulce de leche y el caramelo ya es suficiente. En casa gustó mucho. El dulce de leche lo pueden comprar hecho, yo lo hice en casa con una lata de leche condensada y en la olla a presión.

TORTA HÚMEDA DE LECHE

Nace de la combinación de dos postres que disfruto muchísimo, las tartas en todas sus presentaciones. Y el siempre bien recibido y tradicional arroz con leche. La adición del Icying de queso crema agrega un extra a la mezcla de sabores, y con un toque de canela en polvo y un poco de ganache de chocolate me pareció completarlo! Espero les guste!

Receta muy criolla, de esas que pasan de generación en generación, recuerdo a mi abuela y a mi madre haciendolo, defintivamente un postre criollo que hay que probar

El arroz con leche es un postre muy sabroso y fácil de preparar; pero el café y la leche condensada, le dan un toque especial!

La gelatina es de esos postres fáciles de preparar y de disfrutar. Cuando agregas la leche condensada, verás como se vuelve más cremosa y con un sabor delicioso y diferente.

Un postre fabuloso para los pequeños de la casa.

Es muy importante agregar la vainilla es una receta fácil y muy deliciosa para la realización de postres.

Estas son unas ricas recetas de postre

Este quesillo o flan de leche condensada, un postre delicioso y a parte de eso es muy delicioso y fácil de hacer, si ven la receta se podrán dar cuenta de lo fácil, espero que les guste porque hice esta receta solo para ustedes. Disfrútela!

Deliciosa gelatina de Leche con gelatina de fresa en una hermosa creación de corazón. Para esa persona especial

Un día inventando agregue crema de leche a mi tortilla y quedó súper divina.

En esta receta podemos ver como hacer cerelac SIN LECHE es muy sencillo y espero que les guste

Esta receta mía se llama PANLECHITA, me encanta la leche condensada con pan y con esta receta sabe mejor, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto si te gusta más líquida o más seca la receta; y si te gusta caliente o fría.

Quesillo económico sin horno, sin leche condensada.

Un postre sencillo, rápido y lo más importante delicioso#postres #Navidad #findeaño #2018 #añonuevo #2019 #sencillo #rápido #delicioso

Agridulce de Pollo y Chuleta Ahumada.

Me encanta porque es súper fácil, rápida y sobretodo DELICIOSA ¡ÑAM! ¡Espero que les guste! No olvides seguirme ¡Hasta la próxima!