Torrejitas de choclo 🇪🇨 Tortillitas de choclo 🇪🇨 Receta de Ecuador adaptada para Arg. 🇦🇷

Receta tomada del canal ecuatoriano de Yaely Ortiz. La adapté con los ingredientes que se consiguen en Argentina, tanto el tipo de choclo, como el queso.
#DelantalGlobal2024
#recetasconchoclo
#comidareal #singluten #vegetariano
#choclo, un tesoro de la naturaleza 😍
Torrejitas de choclo 🇪🇨 Tortillitas de choclo 🇪🇨 Receta de Ecuador adaptada para Arg. 🇦🇷
Receta tomada del canal ecuatoriano de Yaely Ortiz. La adapté con los ingredientes que se consiguen en Argentina, tanto el tipo de choclo, como el queso.
#DelantalGlobal2024
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#comidareal #singluten #vegetariano
#choclo, un tesoro de la naturaleza 😍
Paso a paso
- 1
(*) los choclos que lleva la receta original son unos choclos finos, largos, con dientes amarillos más bien pequeños y muy tiernitos. Se puede clavar la uña (si no las tienen al ras como yo 😅) en la cubierta del grano con toda facilidad. Estos choclos, que se desgranan a mano fácilmente, van crudos en la preparación. Como los choclos que yo consigo en Argentina son lo opuesto (excepto el color), gruesos, con granos muy firmes y cubierta dura, primero los herví durante 10 minutos.
- 2
Desgranarlos, sin llegar al tronquito.
- 3
Colocar en el vaso de la licuadora o procesadora junto con el huevo, la mantequilla, sal y, azúcar si optaron ponerle. El azúcar sería para realzar el sabor del choclo, no para dejar las torrejas dulces. Yo no le puse. Mis choclos estaban bien dulces naturalmente.
- 4
Licuar.
Según explicaba la cocinera ecuatoriana, si su equipo necesita que la mezcla esté un poco más líquida para poder procesar, se puede agregar un chorrito de leche. Yo no le puse. - 5
Pasar a un bol.
Agregar el queso desmenuzado a mano, o rallado.
Si usan el criollo va mejor desmenuzado a mano.
Como yo usé mozzarella, rallada quedó perfecta. - 6
Mezclar bien.
- 7
Pintar la sartén con aceite.
Calentar. Agregar montoncitos de masa. No hace falta que queden perfectos, de hecho tienen bordes irregulares.
Cocinar a fuego bajo y tapado, hasta que los bordes adquieran firmeza. Dar vuelta con todo cuidado (al estar calientes tienden a desarmarse) y terminar de cocinar del otro lado. - 8
Salieron 9 del tamaño de la palma de mano de mujer.
- 9
Se acompañan con humeante café ecuatoriano, especialmente en el desayuno de las zonas costeñas de Ecuador. 🇪🇨
- 10
A pesar de no ser del "team coffee", me compré especialmente un café. Un café de verdad, tostado (no torrado, que en los países auténticamente cafeteros como Ecuador, está prohibido) y negro.
La combinación queda riquísima. 🤤
¡Me encanta como desayuno!
Si te gusta el choclo y el queso, esta receta es para vos. No olvidar el aromático café para llevarla a un nivel supremo. ☕
¡Gracias hermano Ecuador por tan delicioso aporte! 🇪🇨
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Son unos cupcakes muy provocativos y muy sanos ya que están hechos con cereales y tienen el toque de gotas de chocolate y si se rellenan con 1 cucharadita de mermelada de fresa en cada cupcake, quedan excelentes y exquisitos.Si amas comer estos cupcakes tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Estofado de panza de res a mi estilo Jessie
Esta receta nació de la curiosidad de hacer la panza frita receta del Cookpad Fabio Talib la cual queda muy rica pero a medida que la iba preparando le di un giro dándole mi toque personal dando como resultado esta panza estofada a mi estilo.#elplacerdecocinar. Jessie Medina -
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Esta receta es la segunda vez que la hago después de haberla creado, ha sido un éxito; primero hice un ponque y ahora unos cupcakes, nunca en mi vida había probado estas texturas y sabor a ron con pasas en ponque y cupcakes, pocas veces he probado helado de ron con pasas y siempre me encanto, me acorde de su sabor y me decidí a hacerlos, ya que nunca los había hecho, son de contextura esponjosos, suave y de exquisito sabor a ron con pasas.Les comento no los decore porque eran mi merienda de llevar al trabajo y como los iba a guardar en un envase pequeño la decoración seria aplastada al taparlos, por eso no los decore.Si amas comer estos cupcakes tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Ensalada Tropical de pasta con aguacate, piña y maíz
Esta receta la hizo mi madre hace años en una navidad, sin embargo yo no recordaba sus ingredientes exactos, busque en la web una receta parecida y pues surgió esta de mi propia inspiración, creo que mi mamá no le coloco aguacate y por eso escribi la palabra tropical por la mezcla del aguate y la piña. Emma de Malavé -
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Les comparto mi receta, en Venezuela son conocidos como pan piñita o tunjitas. A estos panes puedes rellenarlos de queso, dulce de guayaba, por encima colocarle crema pastelera o como yo que pueden decorar el pan con solo azúcar. Si no tienes leche puedes usar la misma proporción en agua y quedan igual de buenos. Freddy Arraez -
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Esta torta 2 en 1 es la combinación perfecta es torta y quesillo a la vez, que más se puede pedir!!!Si amas comer esta torta Quesillo tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Ensalada de tomate y atún
Ensalada de tomate y atún. Una receta sencilla como ella sola pero muy resultona, con ingredientes baratos y muy frescos. Se puede comer a lo largo de todo el año pero su mejor momento será en verano, momento en el que más agradeceremos una ensalada debido al frescor que nos va a aportar pero, no tan sólo eso: Además encontraremos el tomate de temporada. Mucho más sabroso que el resto del año. Para prepararla solo necesitas un pequeño puñado de ingredientes muy baratos. Puedes añadir otros a tu gusto, como orégano o queso. Pero para preparar una ensalada de tomate y atún estándar, necesitarás estos ingredientes: Guillermo Torrejon Nava -
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Es un ponque muy exquisito e irresistible, ideal para comer en la merienda y cuando se le agrega Nutty (crema de chocolate y avellanas) es más rico todavía...Si amas comer este poque tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
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#Dulces#DelantaldoradoSi amas comer este torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes algunainquietud o sugerencia, déjame tú comentario.Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
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#Dulces#DelantaldoradoSi amas comer estos ponquesitos tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes algunainquietud o sugerencia, déjame tú comentario.Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
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