Caracoles con tomate

Name: Caracoles con tomate
Yield: tres
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo caracoles; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde pequeño; 2 ajos; 4 tomates triturados; 4 trozos chorizo; 2 trozos jamón serrano; 1 cayena (opcional); Aceite; Sal

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Caracoles de la huerta si es posible para los que puedan cogerlos y para los que no, caracoles de cultivo que también están bien ricos.

Caracoles con tomate

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Caracoles de la huerta si es posible para los que puedan cogerlos y para los que no, caracoles de cultivo que también están bien ricos.

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Ingredientes

45 minutos

tres

1 kilocaracoles
1/2cebolla
1/2pimiento verde pequeño
2ajos
4tomates triturados
4 trozoschorizo
2 trozosjamón serrano
1cayena (opcional)
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y triturar el tomate. Echamos el aceite a una perola, pochamos el ajo y la cebolla. Añadimos el chorizo y el jamón y lo freímos un poquito. Ahora echamos el tomate, un poquito de sal, azúcar y cocemos un rato.
2

Más tarde añade los caracoles y cuece a fuego lento el tiempo que veas oportuno (yo lo tengo 45 minutos, más o menos). Listo para comer.