Calabacitas rellenas

El truco para que no se desarmen es usar una olla o sartén amplio y que el nivel de caldo sea más bajo que las calabazas, puedes acompañarlas con arroz 🐱✨
Calabacitas rellenas
El truco para que no se desarmen es usar una olla o sartén amplio y que el nivel de caldo sea más bajo que las calabazas, puedes acompañarlas con arroz 🐱✨
Paso a paso
- 1
En una olla hierve el pollo con un pedazo de cebolla y un poco de sal. Reserva el caldo para después
- 2
Una vez que se enfríe el pollo deshebralo y reserva
- 3
Lava y desinfecta bien toda la verdura.
Pica el jitomate en cuadros y reserva - 4
Relleno:
En un bowl revuelve el pollo, jitomate y los granos de elote. - 5
Corta por la mitad las calabazas y quita la parte del centro con ayuda de una cuchara, haciendo un tipo de tazón. Rellena las calabazas con el pollo.
- 6
Para el caldo: licúa 4 jitomates y un pedazo de cebolla con el caldo de pollo. Vacía en una olla y cocina a fuego lento, una vez que hierva sazona con consomé de pollo o sal.
- 7
Ya que el caldo está sazonado echa las calabazas rellenas cuidando que no se desarmen, espera hasta que se cuezan bien y pon queso por encima para que se derrita.
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Tortillitas de Lentejas
Otra forma de disfrutar las lentejas con todos sus beneficios, son estas tortillitas, con muy pocos ingredientes, deliciosas y suaves. Vi el video de la receta por Internet, lástima que no tomé nota del autor. Así solas o acompañadas con vegetales o pollo, son ideales tanto para desayunar como para cenar.#desayunosaludable #conlentejas Avilia31 -
Pollo Sudado Venezolano
Pollo Sudado. Es una variante a nuestro pollo guisado tradicional pero es muy rápido y delicioso de hacer. Preferiblemente muslos, separados y sin piel ni grasa, ya que el hueso da mucho gusto a la salsa. Verduritas. Las que tengas, yo uso mi trinidad favorita: tomate pimentón y cebolla. Todo cortado grueso. Al pollo le coloco sal y onoto en polvo. En una olla la pongo a calentar SIN ACEITE, y coloco el pollo solo para que el onoto haga lo suyo y coloree las presas. Le agrego todas las verduras, revuelvo, le agrego muy poca agua, y los que yo llamo polvitos magicos: orégano, comino, ajo, laurel en hojas, algunas aceitunas y alcaparras y lo dejo hervir. Una vez que hierve bajo la candela al mínimo y lo dejo bien tapado por unos 45 minutos. La salsa que resulta de esta cocción es súper deliciosa... Lo mejor es que puedes olvidarte de él por ese tiempo. Se sirve con arroz blanco y ensalada al gusto. . Veronica Djuro -
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Tortillitas de Avena Rellenas
Recordé la receta de Surthycooks, sólo que no utilicé huevo y le puse toque de sal, orégano y pimienta. Salen 2 tortillitas tiernas, sabrosas y en pocos minutos. Puedes disfrutarlas como desayuno o cena. El relleno queda a tu gusto e imaginación. Avilia31
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