Jocotes en miel

Receta típica guatemalteca y se prepara con jocotes rojos que se cosechan durante la época de semana santa.
Jocotes en miel
Receta típica guatemalteca y se prepara con jocotes rojos que se cosechan durante la época de semana santa.
Paso a paso
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Lavar bien los jocotes y hacer 3 cortes al rededor con el cuchillo
- 2
Luego llevar al fuego con el agua solo a que cubra los jocotes, colocar las pimientas, clavitos, anís, y canela y dejar cocinar hasta que los jocotes estén reventados
- 3
Cuando estén reventados bajar la llama y colocar el dulce en pedazos y encima colocar las hojas de higo, y cocinar a fuego bajo por una hora sin mover para que los jocotes queden enteros y bien enmielados
- 4
Si al pasar una hora sientes que les falta dulce y no tienes panela, puedes agregar un poco de azúcar y seguir cocinando un tiempito más.
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Servir calientitos o fríos según el gusto.
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Después de hechos tardan refrigerados más de 15 días siempre y cuando teniendo higiene para servirlos.
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Cortado Venezolano, Paledonia o Torta De Panela (SIN HUEVO)
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Otra versión para realizar rica conservita. Generalmente es un dulce criollo realizado en la Semana Mayor, pero también los puedes encontrar en la calle en cualquier época. Es de fácil elaboración y los ingredientes también son bastante accesibles. En esta ocasión la realicé con azúcar blanca. Eliis Gleez -
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Plátanos Dulces
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Dulce cabello de ángel
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