Bizcocho de yogurt y pasas
cookiepili @cook_37483040
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados centígrados, wngrasar y enharinar un molde para panque o de rosca, reservar.
- 2
Si están muy secas remojar las pasas en agua caliente, en un bol cascar los huevos y batir bien usando batidora eléctrica junto con el azúcar y la vainilla hasta que espume y aclare, integrar el aceite de oliva poco a poco a que quede emulsionado.
- 3
Luego agregar la harina cernida con el polvo de hornear, en 3 adiciones alternando con el yogurt batiendo bien a dejar una masa uniforme, al final añadir las pasas enharinadas con un poco de harina, rellenar el molde y meter a horno caliente.
- 4
Hornear por 45 minutos o a que salga seco el palillo al picar el centro, enfriar por 30 minutos antes de desmoldar, si se quiere espolvorear con azúcar glass.
- 5
Receta sacada de... directoalpaladar.com, muy sencilla y fácil de hacer.
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