272. Pechuga de pollo al curry
En nuestras tardes de paseo con nuestra perrita Mokka, solemos sentarnos a tomar una cervecita con limón. En un intento de recrear uno de los aperitivos que más nos gustan del Café "El Atril" me he puesto "manos a la obra" y he aquí el resultado ☺️
272. Pechuga de pollo al curry
En nuestras tardes de paseo con nuestra perrita Mokka, solemos sentarnos a tomar una cervecita con limón. En un intento de recrear uno de los aperitivos que más nos gustan del Café "El Atril" me he puesto "manos a la obra" y he aquí el resultado ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuaga la pechuga, quítale los trocitos de grasa que encuentres y córtala en trozos no muy grandes. Salpimentala
- 2
Corta la cebolla en trocitos pequeñitos y pica los ajos muy menuditos. Calienta aceite en una sartén y sofríelos a calor medio
- 3
Incorpora el pollo y dale vueltas. Espolvorea con perejil
- 4
Añade el vino y deja que reduzca un poco
- 5
Vierte el agua. Mientras cuece un poquito echa unos toquecitos de colorante
- 6
Espolvorea el curry, remueve y pon la tapadera
- 7
Continua 5 minutos más a calor suave y pásalo a una fuente
Trucos
Ten en cuenta el tamaño de la pechuga a la hora de condimentar porque si sabe muy fuerte puede que, al final, no te guste 😉
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