Chessecake de frutos del bosque
Riquísimo chessecake, crema súper suave y base crocante. MUY económico. Yo gasto solo $120 pesos (argentinos)
Chessecake de frutos del bosque
Riquísimo chessecake, crema súper suave y base crocante. MUY económico. Yo gasto solo $120 pesos (argentinos)
Paso a paso
- 1
Triturar las galletitas o aplastarlas en un bowl. Derretir la manteca en microondas 10 segundos o a fuego mínimo en cocina. Incorporar la manteca derretida a las galletitas trituradas, mezclar hasta que las galletas estén todas húmedas.
- 2
En un molde desmontable, incoporar la mezcla de las galletitas y manteca y aplastar con un vaso, hasta que quede una base firme. Reservar en frío hasta terminar el relleno.
- 3
Relleno: Quiero aclarar que yo uso crema en polvo por la firmeza que le da a la receta, además que es mucho más barata y rinde más, pero también queda perfecto con crema líquida. Preparar la crema en polvo (mezclar con la cantidad de leche que indique la instrucción) y si es crema de leche, batir 300 de crema con 100 de azúcar hasta que tenga consistencia.
- 4
Batir el queso crema un minuto para que se le vaya la firmeza, agregar la esencia de vainilla y ralladura de limón.
- 5
Incorporar la crema al queso crema con movimientos envolventes, reservar en la heladera 5 minutos.
- 6
Hidratar la gelatina sin sabor (medio vaso de agua fría, esperar 5 minutos) regenerar la gelatina sin sabor (calentarla en microondas 10 segundos, o calentar a fuego mínimo con medio vaso más de agua) una vez derretida la gelatina, incorporarla a la mezcla de crema y queso crema, unir con movimientos envolventes, e incorporar el relleno sobre la base. Reservar en FREZZER en lo posible, hasta terminar la cobertura (5 minutos)
- 7
Cobertura: yo uso frutos del bosque que compro congelados por mercadolibre ($90 el kilo y son súper ricos)
- 8
En una cacerola calentar el agua con el azúcar, incorporar la fruta que usted elija (la que sea, queda riquísimo) y cocinar a fuego medio por aproximadamente 10 minutos
- 9
En un vaso, mezclar agua fría con una cucharada grande de maizena, revolver para quitar grumos e incorporar a la mezcla de frutas, llevar a fuego mínimo hasta que la preparación comience a espesar
- 10
Separar la preparación de frutas en dos mitades
- 11
A una de las mitades, le añadiremos gelatina sin sabor ya preparada como se indica previamente y 100 cm3 de agua (también puede hacerse con medio sobre de gelatina de algún sabor y 200 cm3 de agua caliente) revolver bien e incorporar a la preparación que dejamos en el frezzer y esta vez guardar en la heladera hasta que cuaje la gelatina.
- 12
Una vez que cuaje la gelatina, se desmolda la preparación y se le agrega en forma de decoración la otra mitad la preparación de frutas que habíamos guardado
- 13
Si no se quiere usar frutas arriba, puede ser dulce de leche derretido (al microondas o con un poco de leche y a fuego lento) o con galletitas picadas.
- 14
A disfrutar!!
Recetas similares
-
Cheesecake De Frutos Rojos Y Frutos Amarillos
Cheesecake o Torta De Queso:Es una exquisitez tanto para gustos dulces como para salados. ¡Tienen que prepararla!
-
Cheesecake de mora sin horno 🍰
La versión del cheesecake sin necesidad de usar el horno. Fácil y rápido ¡te encantará!
-
Helados Cremosos Chantilly
Esta receta de helados a base de crema Chantilly, me surgió un día inventando porque quería comer algo dulce y pues no supe los resultados hasta que ya estaba lista. y bueno eh buscado a ver si ya existía para perfeccionar si hace falta pero no, la hacen pero no como yo la elaboro. No tengo fotos como tal elaborandola pero, intentaré poner algunas imágenes. Sé queles gustará por qué es demasiado deliciosa.
-
Torta mousse de chocolate
Esta receta la saqué de la página Los Andes. Yo hice la mitad de los ingredientes, pero les doy los ingredientes originales. A mí me quedó un poquito baja porque el molde que usé, uno desmoldable, era un poco grande, pero me dio miedo que después no pudiera sacarla bien del molde. Queda con una base como un brownie y mousse de chocolate por encima. Yo lo adorné con virutitas de chocolate porque era lo que tenía, pero le pueden poner chocolate rallado o crema y fresas.
-
-
Pie de limón - con leche condensada -
Hay pocos postres que tengan tantos adeptos como el pie de limón. La razón es obvia: la combinación de texturas y sabores - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo suave y ácido de la crema de limón y lo aireado y dulce del merengue que lo cubre - es casi mágica. No sé quién fue el primero en descubrir esta fórmula, pero mi eterno agradecimiento hacia él/ella.Partiendo de los 3 componentes esenciales, hay muchísimas formas de preparar el pie de limón. He preparado y probado algunas de ellas y todas me gustan. Hoy les presento la más conocida: con leche condensada.Esta receta es ideal para celebraciones, puesto que puede armarse en la mañana y mantener refrigerada hasta el momento de servir, sin necesidad de añadidos de último momento. Acuérdese del pie de limón para su próximo cumpleaños, reencuentro con amigos, fiesta de fin de año o bien si simplemente se desea dar un regalo a sí mismo.
-
Mini cheesecake
No estoy segura de si se puede amar a las personas a primera vista, pero con los minicheesecake no tengo ninguna duda. Nada más de visualizar la combinación de sabores y texturas y de imaginarte su sabor - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo cremoso de la crema de queso, ¡Oh vamos! ¿quién se podría resistir? Además, hay algo con respecto a los platos en miniatura. Es inevitable sentirse consentido. Un pequeño regalo esperando por ti. Una de las principales ventajas de estos minicheesecakes es que puede prepararlos con antelación y mantener refrigerados hasta su consumo. Resultan ideales para una mesa de dulces, al final de una comida o para regalar. Con motivo del día del amor y la amistad lo combiné con un dulce y ácido limón curd teñido de rojo y con un aireado merengue suizo. No obstante, les invito a complementarlos a su antojo. -
Tartaleta de Tiramisú ☕🍰
la crema de tiramisú es excelente y pues tenia de sobra además de que siempre tengo echa mi masa sucree. esta versión va bien con los rellenos achocolatadosyo agregue un poco de chocolate fundido al fondo de la galleta antes de colocar la crema.#RecetasDeFinDeMes
-
Pastel de plátano y chorizo en cazuela de barro
Un pastel fácil muy gustoso, con ese choque de sabores dulce - salado muy interesante... Además es económico.
-
Cheesecake al horno
Deliciosa y súper fácil de hacer se puede acompañar con sirope de cualquier sabor.
Nicole Pomenta -
Fresimar
Postre de autor con masa de hojaldre rellena con dos cremas, una de crema pastelera con crema chantilly y fresas fileteadas; la otra de crema pastelera con chocolate y frutos secos, todo bañado en ganache de chocolate y espolvoreado con nevaazucar.Una receta de Corporación Gastronomica de los Andes (Venezuela), de la mano de María José Randazzo, Chef´s Pastelera, Valencia Edo. - Carabobo - Venezuela
-
Cheesecake Oreo con Sirop de Fresas
Este es un postre que le encanta a mi familia, a mi padre a mi hermana y a mi sobrina, son los fanáticos numero 1, hice esta torta basada en mi presupuesto y lo que tenia en la nevera, sólo 2 potes de queso crema y no 3 como aparece en muchas recetas, y note que el resultado fue maravilloso y por eso se las comparto.
-
Marquesa de tres leches
Divina, suave, cremosa e ideal si te gusta el tres leches y no tienes suficientes ingredientes para hacer el bizcocho😉
-
Cheesecake - Tarta de Queso
Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosaY luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta:
-
Gelatina tridimensional
La gelatina tridimensional es una buena opción para elaborarla en toda ocasión a elaboración es muy fácil aunque tiene un poco de trabajo pero el resultado es muy bonito.
-
-
-
-
-
Mousse de 🥭 mango
Hace tiempo que no subía nada por aquí. Tengo otra cuenta en Cookpad rosita 1939 que es la que más uso. Pero en mi celular solo puedo acceder a esta y mi iPad está en reparación. Como sea aquí les doy esta receta de un postre muy fácil y con mangos de mi casa. Espero les guste. -
***Mousse de Parchita***
Imagínen está escena... Una tarde fresca, almorzaste bien sabroso, pero algo te falta... ¿Que?... No sabes... Un rico dulce... Uno que esté entre dulce y ácido... Pues sip... Vamos hacer está receta, es sencilla... Y de este tipo... ¡Empecemos!
-
Morir Soñando a mi manera
En la República Dominicana hacen un delicioso batido(jugo con leche), que lo llaman Morir Soñando por que te permite disfrutar de un sabor más suave de lo cítrico mezclado con lo dulce y delicioso de la leche. Yo le daré un toque personal agregándole cambur y limón.
-
Gelatina de Flores encapsuladas y capas de colores
Deliciosa gelatina de Leche Condensada y gelatina con sabor a chicle con temática de piscina. Una Delicia refrescantemente colorida y divertida
-
Deliciosa Gelatina de Guayaba
Lo original de esta gelatina es el delicioso sabor que le da la guayaba y no queda muy dulce.Esta gelatina me la enseño a hacer mi hermana y desde que la probé me gusto mucho.
-
-
Chocoflan casero en copas
Un postre delicioso y divertido para los pequeños y sus papás en el día del niño.
-
-
Fresas con Crema 🍓🍦
En la región donde vivo, una zona un poco fría en ciertas partes, es muy tradicional comer fresas con crema, pero en ocasiones la cantidad que te venden no es suficiente 🥹Así que decidí prepararla en casa, no lleva muchos ingredientes y obtienes más cantidad por el mismo precio 💸Solo compartiré cómo lo preparo junto con algunos consejos para subirle un poco el sabor 😋Espero les guste🫶🏼 -
Creme mousse chocolatina
Este es un exquisito postre hecho con mucho amor de mi propia inspiración.
-
Cupcakes de zanahoria
Esta es una receta básica de cupcakes de zanahoria con un toque personal porque me encanta inventar en la cocina. La decoración es con chantilly de almendras y queso crema
Más recetas
Comentarios (3)