Estás tortilla al estilo mexicano, sin picante les encantan a mi nietos para pasar un buen rato, tenía caraotas, del día anterior y por supuesto tortillas y los complací

Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia.

Está época en Ecuador hay muchos camarones, se preparan de diferente forma , y hoy los hice con crema y cubrí unos fetuccini. Me gustó mucho y se los paso.

El calabacin o zucchini es una verdura maravillosa, rica en fibra, también contiene potasio, magnesio, excelente para la digestión y muy baja en calorías. Disfruten de esta rica crema.Hace algunos años mi esposo tuvo que hacer dieta y buscando alternativas más sanas llegué al calabacìn. Es además muy digestivo y fácil de preparar, incluí el chayote sustituyendo la papa.

para una picadita van excelente....

En la cocina como en toda actividad creativa, la imaginación es una puerta abierta, en esta ocasión quise hacer una receta de autor, descompuse la tortilla española para hacer una versión que tenga proteínas como camarones y que en lugar de papas o patatas tenga calabacín.,, , mezclo bien y luego lo llevo a una sartén con buena capa de teflón para que no se pegue y que tiene previamente un poco de aceite caliente, unos 8 minutos por cada lado y lista la tortilla, un plato sencillo, distinto y delicioso.

A mi modo ideal para acompañarlo con arepita y empanadas o pan.

Para esta versión decidí rostizar el ajo y darle un toque ahumado a los Camarones y hacer una presentación distinta!!!

Es una de mis recetas favoritas con la que se disfruta con toda la familia en esos días especiales , a mi me gusta comerla con una salsa agridulce .

Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se suele servir fresco en los meses calurosos de verano.

A mi manera súper delicioso.

Una rica forma de comer espinacas 🤌🏻

#MiAlmanaque 2020 Amo el ceviche y con este pescado en particular (ROBALO’ ya que se alimenta de camarones así que queda súper sabroso

Los camarones con el marinado de oliva y estragón van muy bien y con una pastita y un Moscatel de Castilla bien frío pues MEJOR!!!, y lo más importante es que es muy fácil de hacer!

El ñame es un tubérculo no muy conocido, parecido a la papa, originario de África y muy cultivado en América Latina y el Caribe. El ñame es un alimento muy nutritivo y aporta variedad de beneficios para la salud. Se puede hacer frito, cocido o en sopa. Aquí les dejo una receta de crema de Ñame. A mi esposó le gustó.

Un rico plato solo es un poco de imaginación, basándonos en experiencias y sabores elaboramos este platillo para gusto de quien lo pruebe, su facilidad de elaboración nos puede llevar solo unos minutos hacerlo, inténtelo y espero les guste #Reto SemanaSanta

Bueno aquí vamos con otra crema. Tenía un calabacín amarillo y unos ramitos de coliflor y decidí usarlos en una crema. Igual lo pueden hacer con calabacín verde. Una buena entrante o cena ligera.

El puré de papas es excelente acompañante para las carnes rojas, aves y pescados. A mi me encanta!

Pasta fruto di mare se diría en Italia, yo simplemente le digo pasta con camarones, hice una versión de esta rica salsa, llego a mis manos pasta directamente de Italia y me provoco elaborarla cuando se cruzo por mi camino estos camarones, verlos así rosaditos y llamativos, acepte la invitación a comprarlos y preparar mi almuerzo, como toda salsa con productos marinos importante tener un buen caldo sea de pescado o de camarones, esta versión es muy sencilla, para no quitar mucho tiempo y disfrutar con la familia de algo rico, ya les dejo la receta y espero que les guste. #familiar

El arroz con coco es una receta colombiana típica de la costa Atlantica dónde acompaña el pescado frito y los patacones, es el plato que se ofrece en la la playas. He realizado una variación que hacía mi abuela y mis tías agregándole camarones