Lavar el mix de carne y poner a cocinar a fuego medio por media hora.

Lavar las habas el cilantro y lavar el chayote y cortar en cuadros de una pulgada, cortar la cebolla en rebanadas de media luna.

Comprobar que la carne tenga una cocción termino medio y agregar los chayotes, habas y la cebolla y un tomate en rebanadas añadir consomé sal y pimienta al gusto y la cucharada de vinagre y dejar cocinar por 20 a 25 minutos y retirar del fuego.

Sirva cuando la cocción aún esta caliente y decore con cilantro y queso parmesano y puede acompañar con tortillas hechas a mano o pan según sea su gusto.

Esta receta rinde 4 a 6 porciones.

Valor 20 dollares