Fideos Udon Artesanal
La Cocina de Giri @cook_G0404
Paso a paso
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En un bolw agregar la harina en otro disolver bien la sal con el agua seguidamente agregar el agua a la harina unir hasta formar una masa que no se pegue de los dedos hacer dos bolas envolver en papel film y dejar reposar por 2 horas
- 2
Pasadas las 2 horas extender la masa con una rodillo en una tabla o mesón con fécula de maíz dejando un grosor de unos 2 mm esta masa es bastante dura para trabajar si dispones de máquina para pasta puedes usarla
- 3
Agregar fécula de maíz y enrollar la masa luego cortar con un cuchillo en tamaño de 1 cm y listos para confinar en agua hirviendo por 15 minutos
- 4
Una vez cocidos por 15 minutos pasar a agua fría o con hielo dejar unos 5 minutos sacar enjuagar colar y reservar. Luego puedes usarlos para preparar mi receta ! o cómo lo prefieras. estos fideos los puedes conservar en nevera por 3 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Giri le encantará ver cómo quedó.
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Soy Chef 👩🏻🍳 y Profesional de TI, mi Instagram @girixol Mi cocina es muy diversa por lo que puedes conseguir en mis recetas desde una ensalada hasta un plato muy elaborado! Ig @girixolActualmente estoy participando en elConcurso chef favorito apóyame con tu voto por favor en el linkhttps://favchef.com/2024/girixol-ramones
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