Paso a paso
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Para la masa. Integramos el huevo con azúcar y manteca.
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Si deseamos ponemos esencia vainilla. Y luego la harina hasta que se forme una masa blanda.
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La ponemos en una tartera. Pinchamos la masa para que no eleve tanto. Y llevamos al horno hasta que se dore (unos 20 minutos)
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Para la crema. En una olla ponemos agua con las yemas, manteca. A fuego medio vamos revolviendo con espátula de madera!!!... hasta que este caliente.
- 5
Incorporamos el jugo de el limón. (sin dejar de revolver!!).. Y el azúcar.
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Una vez que este demasiado caliente y todo integrado, ponemos la maicena diluida en agua.
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Revolvemos revolvemos!!! Sin dejar de revolver. Porque la maicena hará que se espese. Y si no revolvemos se hace grumoo.. (ya me ha pasado en los primeros lemon!!)
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Una vez espesa. Dejamos descansar hasta que se enfríe.
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Ponemos en la masa la crema y por último el merengue.
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Batir 4 claras primero!. Hasta que se espume un poco y en dos tanda ponemos 3 y 2 cucharadas de azúcar. Tiene que qudar duritos los picos.
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Hacemos la prueba del merengue!!!.. comooo!??.. nos ponemos el bol arriba de la cabeza boca a abajo. Si no se caeee... genial!!!!... :)
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Bueno si se cae...a lavarseee jajaja
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Decoramos la tarta llevamos a la heladera hasta que este frioo.. y a disfrutar!!!! :)))
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulce Helena le encantará ver cómo quedó.
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Mamá de tres hermosos niños ( Agus, Tizi y Ele) mujer de un hombre maravilloso!!.amo cocinar, probar realizar distintas recetas, si es dulce mucho mas!!
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Pie de Limón 🍋🍰
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