Bizcochuelo de color. Más merengue de color + tips
Ideal para el finde, con esta receta te sale un bizchuelo para un molde de 24, crees gracias al batido del huevo con el azúcar hasta punto letra, punto letra quiere decir cuando pones hacer una letra en el batido y queda y no queda es que le falta con batidora son 10 a 15 minutos, para el merengue el merengue para el almíbar que tenemos que hacer para cocinar las claras, cuando nos damos cuenta que está, pueden ser estoy, 1. Cuando está a 118 a 12 grados.2. Cuando sacamos un poquito de almíbar y no ponemos en un vaso con agua si se hace un bolita blanda ya está. 3, cuando hace burbujas grande, 4 cuando está espeso y claro amarillo, 5 podes hacer la bolita con los dedos si sos guapa jaja, si se hace ya está, es el merengue italiano las claras se cocinan gracias al almíbar caliente, una vez frío el merengue le ponemos el colorante vegetal. El bizcochuelo es de vainilla, el colorante no tiene gusto es solo le da color para los chicos es ideal para un cumple infantil, si quieres hacer un bizchuelo de chocolate en vez de poner 120 de harina pones 100 gramos de harina y 20 de cacao amargo( no es el de la chocolatada) se compra en las casa de repostería, espero que le guste y quiero ver LAs fotos como les quedó .
Bizcochuelo de color. Más merengue de color + tips
Ideal para el finde, con esta receta te sale un bizchuelo para un molde de 24, crees gracias al batido del huevo con el azúcar hasta punto letra, punto letra quiere decir cuando pones hacer una letra en el batido y queda y no queda es que le falta con batidora son 10 a 15 minutos, para el merengue el merengue para el almíbar que tenemos que hacer para cocinar las claras, cuando nos damos cuenta que está, pueden ser estoy, 1. Cuando está a 118 a 12 grados.2. Cuando sacamos un poquito de almíbar y no ponemos en un vaso con agua si se hace un bolita blanda ya está. 3, cuando hace burbujas grande, 4 cuando está espeso y claro amarillo, 5 podes hacer la bolita con los dedos si sos guapa jaja, si se hace ya está, es el merengue italiano las claras se cocinan gracias al almíbar caliente, una vez frío el merengue le ponemos el colorante vegetal. El bizcochuelo es de vainilla, el colorante no tiene gusto es solo le da color para los chicos es ideal para un cumple infantil, si quieres hacer un bizchuelo de chocolate en vez de poner 120 de harina pones 100 gramos de harina y 20 de cacao amargo( no es el de la chocolatada) se compra en las casa de repostería, espero que le guste y quiero ver LAs fotos como les quedó .
Paso a paso
- 1
Vamos hacer el bizcochuelo. Vamos a batir los huevo y el azúcar a punto letra o hasta que dibujas en el batido y queda o más fácil cuando esté bien clarito el color del batido, una vez listo eso ponemos la esencia. Y la harina en 3 veces, ahora le colorante, a gusto de cada uno es eso. ponemos en un molde en harinado y en mantecado. Llevar a un horno pre calentado a 170 entre 25 a 30. Yo lo puse en un molde de corazón, o los damos cuento que está cuando clavamos un palito y sale limpio.
- 2
Para el merengue. Vamos a hacer un álmibar con el azúcar y el agua. Llevamos a fuego sueve a mi me tardo 15 minutos, cuando unos dado cuento que está cuando a 118 grados. O sacamos un poquito y le ponemos en un vaso y se hace un bolita, o cuando está bien espeso color amarillo, cuando está eso. Poner encima de las claras batidas a nieve ir tirando de apoquito el almíbar, en forma de lluvia sin dejar de batir, batir hasta que esté frío. Una vez frío poner el colorante.
- 3
Decoración poner el merengue en manga yo use pico número 26, y lo decoré con picos
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Pie de limón - con leche condensada -
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