Patacones con carnes ahumadas, queso de cabra y brochetas de vegetales
Julio César Palomino Placeres @cook_12702989
Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......
Patacones con carnes ahumadas, queso de cabra y brochetas de vegetales
Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos y freírlos enteros a fuego medio por 10 minutos, hasta que se vean dorados completamente (cortar uno de los plátanos en dados para elaborar patacones pequeños ; para las brochetas)
- 2
Aplastar los plátanos, picar en medias lunas y freír durante 5 minutos
- 3
Deshuesar el pollo y cocinar por 5 minutos agregándole parte del comino y el romero.
- 4
Cocinar el jamón picado en dados con el chorizo, agregándole el comino, el romero y la salsa de tomate.
- 5
Picar el pimiento y la cebolla a la juliana. Macerar a fuego lento por 5 minutos, agregar albahaca y sal al gusto
- 6
Una vez cocinados todos los ingredientes, montar los patacones por capas, alternando con lonchas de jamón y queso. Poner al horno (previamente calentado) a 250 grados por 5 minutos y servir caliente
- 7
Para preparar las brochetas de vegetales picar el pepino en rodajas bien finas y el tomate en medias lunas. Montar las brochetas alternando con los patacones pequeños y aderezado con albahaca, sal y vinagre balsámico de Módena. Este bálsamo da un sabor exquisito. Este plato da para dos raciones y es perfecto para acompañar con un buen vino tinto o cerveza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio César Palomino Placeres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/5059074
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chuletas ahumadas en salsa dulce con puré de papas gratinado
Chuleta ahumada en salsa dulce con puré de papas gratinado.
-
Morrón relleno de carne de soya, arvejas y queso de cabra
Receta económica, sana y muy práctica y versatil ya que en vez de carne de soya puede ser pollo, pescado, carne molida o como en este caso puro vegetal y salió muy buena, espero que les guste
-
Patacones
Esta receta es típica del estado Zulia. Se puede preparar con variedad de carnes como Pernil, carne mechada, huevo y pollo. Se acompaña también con salsas y con lechuga, tomate, pepino, cebolla o aguacate; depende del gusto del comensal. ;-)
-
Arroz con Pollo
El arroz con pollo es una receta deliciosa que muy probablemente todos hayamos comido desde nuestra infancia, y a lo largo de nuestras vidas.Lo bueno de esta receta de arroz con pollo es que aparte de ser más sencilla de preparar de lo que te imaginas, es una comida abundante y muy alimenticia de la que pueden comer muchas personas. ¡Y que la van a disfrutar!Si no sabes como hacer arroz con pollo, no te preocupes, te voy a explicar a continuación como preparar este delicioso plato con una receta.
-
Calabacín con Queso
Esta receta de calabacín es muy fácil y sabrosa, el secreto está en las especias y los pedazos de queso derretidos por el calor, que le dan un gran toque! La receta pertenece a Recetas de Esbieta. Queda excelente con espagueti, así que te la dejo.
-
Tortilla de papas y vegetales con tocineta
Una cena rápida acompañada de pan de pita o tipo árabe, y una ensalada verde para ver el partido de beisbol !!! O para llevar de picnic al parque pues hasta fría es deliciosa.Es una versión de la tortilla española que lleva las papas fritas. Yo las sancocho para bajar las calorías. Y es una de las recetas que envió a mi hija medico, soltera que vive en Ecuador.
-
Chorizo ahumado con plátano y caraota
Me sobró un poco de caraotas rojas de una preparación anterior y puse manos a la obra a esta receta pude usarse para rellenar arepas, empanadas, panes#meinspiré
-
Pollo al curry!
Me gusta hacer este pollo por los sabores y mezcla de especias que se utiliza. Los sabores fuertes de las especias le dan un sabor goumet.
-
Quesadillas de Jamón y Queso
Es un intento de quesadillas, la verdad. Tienen un sabor muy bueno y sustenta bastante, las realicé con tortillas integrales porque se supone que estoy a "dieta".
-
Patacones con pollo y ensalada fresca
Esta receta no es tan light, porque tiene plátanos fritos, pero es que me encantan los plátanos. Tip: tener las pechuga hervidas con suficiente anticipación para no pasar mucho tiempo en la cocina
-
Marinada para adobar carnes LuisFy.
Esta marinada sirve para la preparación de parrilladas a base de bistecs de solomo de ternera, lomo de cerdo, costillitas de cerdo, pollo (preferiblemente muslos con antemuslos). En resumidas cuentas las carnes de su preferencia o mezcla de ellas.Yo preferiblemente preparo el pollo con todo y piel ya que esta aporta un sabor especial. (Luego a quien no le guste, la puede retirar).Este es un marinado exquisito para cuando nos disponemos a realizar una de nuestras famosas parrilladas y queremos sorprender a nuestras amistades.Claro, está preparación es para esas parrilladas preparadas con antelación, ya que para que los distintos tipos de carne tomen ese sabor rico, requiereun poco de tiempo y dedicación,
-
Pasta con Vegetales Salteados y Tiritas de Carne
#RecetasDeFinDeMesHola me han pedido crear un platillo con lo que nos puede quedar en nuestra alacena y refrigerador al fin de mes, bueno aquí esta mi aporte. Es sencilla rápida y deliciosa.Si les Gusta la receta regalame un LIKE.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/
-
Pollo salteado con vegetales en salsa de ostras
Esta versión de pollo salteado es una mejorada de la primera que puse aquí. Espero que la hagan y la disfruten
-
Tortilla de vegetales con salchichas y queso
#DelantalDoradoPara los amantes de las tortillas, esta será una versión que les encantará, ya que la mezcla de los sabores que lleva está en especial, la hace única. Me encantan los vegetales, y en esos momentos que deseo comer algo que no tenga que acompañar con arepa o pan, esta tortillas de vegetales es la ideal.
-
-
Arroz con salchichas y cúrcuma
Cuando estamos muy apurados, pero sin embargo no queremos pasar por alto un buen almuerzo, este es un plato que nos saca “las patas del barro” como decimos coloquialmente.Es bastante completo, aunque esta receta es la básica, podemos agregar lo que queramos para hacerlo, las verduras que tengamos a la mano, o las proteínas que queramos.De principio a fin nos puede llevar unos 30-45 min#delantaldorado -
Ahumado de queso de cabra
Muy fácil, si no tienes ahumador puedes hacerte uno casero que servirá para ahumar tanto en frio o caliente quesos, carnes, vegetales y verduras..... vale la pena... -
Sandwich de queso y vegetales
La combinación de vegetales con el queso derretido es deliciosa! De manera que fue un desayuno con mucho sabor. -
Crema de lentejas LuisFy
Un plato cargado de ricas proteínas, que sirve como primer plato o como plato único si lo acompañamos con arroz blanco, acá tenemos por costumbre añadirle el arroz dentro, para darle mayor consistencia, con un toque de mantequilla y queso. Uhm que divinura. -
-
Pollo con vegetales
Me gusta preparar plato con vegetales y sacarle el máximo provecho y este es uno de ellos espero que lo disfruten tanto como mi familia #másconmenos -
-
Receta estándar: Chili Vegano con tofu y maíz
El chili vegano no tiene una historia única y definida como un plato tradicional con siglos de antigüedad. Más bien, es una adaptación moderna de un plato clásico, el chili con carne, para satisfacer las necesidades y preferencias de las personas que siguen una dieta vegana. La historia de este platillo se remonta en los Estados Unidos, específicamente en Texas, con influencias de la cocina mexicana.Tradicionalmente, se prepara con carne de res, chiles, tomates y especias. Pero en nuestra variación vegana tenemos que podemos sustituir la carne por una proteína como el tofu, incluir legumbres y distintas verduras para así crear un plato saludable y nutritivo.
-
Patacones con queso
Ricos Patacones de queso quedan demasiado ricos se pueden preparar con carne mechada o pernil quedarán irresistible los hice con queso porque era lo que tenía al momentos y debemos improvisar con lo que tengamos#Familiar. -
Chuletas ahumadas
Es tan fácil de preparar y tan deliciosa que será tu favorita! Receta de chuletas ahumadas, una muy buena manera de degustar la carne.Por facilidad solia cocinar las chuletas directamente en la sartén. Un día mi esposo pidió que cambiara la preparación y encontré una receta parecida, en lugar de limón tenia mostaza. Pero un día no tenia mostaza y probé colocarle limón a la miel. Ésta es mi preferida! -
Mi pollo saltado con vegetales ensalada y arroz
Me encanta cocinar y comer más por cuestiones de salud debo de comer sano Pero que sea sano no quiere decir que no se delicioso me encantó como quedó y a mi esposo le facino
-
-
Arroz chaufa con pollo con vegetales en salsa agridulce
Muchas veces queremos preparar algo rapidito, esta es una buena opción, arrocito que quedó del día anterior, jamón que nunca falta o algún embutido cualquiera, kion (jengibre), sillao (salsa de soya) y unos vegetales como zucchini, zanahoria, berenjenas, cebollín, cebolla en fin lo que tengamos a mano y preparamos un arroz chaufa de esos que quedan de película...sigan la receta y les sigo contando.
-
Pollo al Horno Con Vegetales
En tiempos de cuarentena no queda más que cocinar con lo que tienes en tu hogar y que más que este pollo al horno con vegetales para sorprender a tu familia espero que lo disfruten
-
Muslo de pavo al horno con puré de papa
Esta receta es muy sencilla y para variar las comidas es fabulosa! Y la carne de pavo es muy sana.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/5059074
Comentarios