Las Caraotas son ricas en proteínas me encantan porque rinden bastante y son muy versátiles, se comen guisadas, en sopa, como relleno de empanadas, en ensalada. En mi país son el foco principal del plato típico el pabellón. Aquí les comparto una de las maneras de hacer sopa, espero que la disfruten

El calabacín se puede comer crudo y es riquisisisisimo, acá va una opción sencilla.🤗🤗🤗

Muy buenas tardes esta receta se la dedico a todos, mis compañeros que publican en esta página prestigiosa Cookpad el chef LLEONEL SSegundo AARAUJO apuesta a las nuevas tendencias y agrega un tips que siempre hay que tomar en cuenta los costos, esta receta, no tendrá rábano, no tendrá espárragos, no tendrá nabos, pero tiene muchas verduras que de verdad son más económicas y tienen o más o tan igual de su valor nutritivo. Quiero resaltar que la nueva cocina, es hacia una mayor innovación y creatividad en la presentación de los platos, así como en la elección de ingredientes y técnicas de preparación,🍅🧅🧄🥦apio España topocho huevos y el arroz está condimentado con cúrcuma ajo y jengibre algo súper alcalino, hace de esta receta un plato BUDDHA BOWS, son platos saludables nutritivos que se ha vuelto muy popular en estos últimos años, especialmente aquellas personas que buscan una alimentación a base de plantas verduras ramas verdes proteínas muy saludables, cuando hablamos de BUDDHA BOWS, se refiere a la forma redonda y abundante del tazun que se asemeja a la barriga sonriente de buda.

Esta receta me la paso mi mamá por un vídeo y como a mí me gusta inventar en la cocina, porque quien no se aburre de comer siempre lo mismo?

Esta receta tradicional venezolana, tiene como objetivo llevarte a esos momentos mágicos de tu niñez...porque, quien no recuerda el arroz con leche de su mamá, mmmmm! Bueno ahora me toca a mí dejar ese recuerdo en mis chicos. Espero les guste🥰

Un pilaf es algo así como: “Arroz con algo más”, el algo más lo pone tu imaginación. Se trata de un arroz al que se ha agregado algún tipo de carne y vegetales; por lo general incluye leguminosas como lentejas o guisantes. Es común prepararlo tanto como plato fuerte cuando incluye carnes o como acompañante cuando lleva solo vegetales.El origen de este plato no está muy claro se lo disputan los indios, los iraníes (persas) y los turcos, además no existe una única receta. La receta que les presento hoy es una variación de la turca. Como podrán ver, yo utilizo muy pocas pasas las cuales agrego en el momento de tapar el arroz o al retirarlo del fuego, igualmente el maní (a falta de piñones) y el cebollín; a veces prefiero no agregar pasas y acompañar este plato con plátano maduro en rebanadas fritas.Como pasos previos debemos preparar la mezcla de especias, limpiar y cortar los vegetales y el preparar el sofrito, luego vendrá la agrega el arroz y el ensamble todo. Si utilizamos caldo de pollo mejorará el resultado.#LaCocinaDeLugh

Si te encuentras apurado o quieres comer algo distinto esta es una receta ideal. Aparte de que se puede aprovechar el arroz de días anteriores.

#CocinaSaludable Ésta es mi versión de una receta que encontré por Internet. Nutritiva, sabrosa, fácil de preparar; y no lleva huevos. Es una buena forma de aprovechar sobrantes de comida y convertirlos en recetas apetecibles.

Continuando con la gastronomía en tiempos de crisis hoy traemos una humilde pero rica pasta la cual vamos a acompañar con una sustanciosa salsa de sardina. De rápida elaboración y como toda comida de bajo costo es preparada con pocos ingredientes... la sardina en nuestro país es el pescado de más bajo costo, por lo que esta, es ideal y lo mejor es que tiene un estupendo sabor.. Así sin más vamos a la receta...

Me encanta cocinar y comer más por cuestiones de salud debo de comer sano Pero que sea sano no quiere decir que no se delicioso me encantó como quedó y a mi esposo le facino

Una receta familiar! Muy usada por mis tías Mirian y Chichi... Especial para fiestas improvisadas y reuniones de amigos.

Hace una semana en Essen _con_ve, vi un video de unos bocaditos de lentejas, muy buenos. Eso me dió la idea para estos bocaditos. Son realmente deliciosos y crocantes y se preparan sin complicación. Aquí tienes la receta.

Me gusta el risotto, pero conseguir el arroz especial que se requiere y la preparación tan detallada me hizo pensar en una idea de hacer algo parecido pero por medio de una descomposición de la receta original, lo que conocemos en gastronomía como un "plato de autor", entonces nació mi arroz entomatado con camarones, que si se atreven a prepararlo les dará la sensación de estar comiendo un risotto, pero elaborado más rápido y con arroz común.

A diario comemos arroz porque no variar su presentación y tener algo distinto. esta es una preparación sencilla con elementos simples que tenemos siempre en casa es un plato ideal para cocinar en el último momento, para el almuerzo o cena, preparado en menos de una hora. Para esta receta necesitas arroz, huevos, queso parmesano, requesón, sal, aceite y pimienta negra.Las sobras de arroz frito puede dejarse en la nevera, recuperándolos para esta receta. La receta puede personalizarla a su gusto, añadir lo que tenga a mano como verduras de temporada o jamón cocido. Este plato puede ser servido como aperitivo: en este caso el lo ideal es cortar en cuadrados la tortilla para comer como pinchos.

Lo bueno de preparar arroz es que va bien con muchos ingredientes: pollo, carne, chorizo, granos, verduras... Esta receta me encanta por su sabor y lo fácil que se prepara. Toma lápiz y papel.

Una de las cosas más fáciles de hacer es un arroz, pero existen muchas formas, formulas, secretos, tips, para que el arroz nos quede graneado y cocido perfecto, lo que más ocurre es que se nos pasa, en los restaurantes requerimos que el arroz este cocido y tenga un textura precisa que no este pasado de cocción porque no servira para ligarlo con algún caldo o salsa que nos permita hacer un platillo al momento, a continuación les doy la receta asiatica de como hacer un arroz graneado

Un asopado rico de arveja verde, papas y huevo! El nombre se lo debo a mi esposa que las llama así! No se el motivo!

Muy sencilla y autenticamente deliciosa.

Se me ocurrió hacer algo inolvidable para el almuerzo-cena de mi graduación logrando dejar en el paladar de mis comensales locura y en su estómago felicidad algo que inevitablemente sucede al comer divino.Los invito a ejecutar esta receta cuya esencia es brindarlos de felicidad esa que se siente cuando el esfuerzo es recompensado.Para hacer esta receta necesitas planificar tiempo y despensa.Creo en ti, pero lo más importante cree en ti.

Esta receta no es original mía, la hice porque mi hijo Diego me la pidió y la busque por aquí... no soy de las que usa medidas así que espero que les guste y la hagan así como las hice, me salieron como 30 galleticas.

Es una sopa súper rápida y muy rica, se puede acompañar con arroz o trigo!

Fue una inspiración pues la novia de mi hijo mayor es amante de las galletas oreo y el arequipe, y para su cumpleaños mi hijo me pidió que le hiciera la torta de su cumpleaños, así pues se las comparto para que la hagan, espero les guste que la Disfruten...

Estas torticas sabrosas y fáciles son una buena forma de preparar el brócoli y las galletas le dan un toque crujiente muy agradable. Aquí tienes el paso a paso y... manos a la obra.

Estaba haciendo torta de auyama y sorbete de guanábana y me quedaron las amarillas de los huevos y un poco de auyama, quería cocinar algo salado que les gustara a mis hijas y fuese sano, la menor no puede comer trigo ni leche y así salió esta receta , fue un éxito con las dos niñas y mis padres

El arroz con camarones es uno de mis platos preferidos, de hecho, cualquier receta con camarones hace que se me haga agua la boca. Durante mis años de estudiante universitaria, viviendo sola y sin ganas de cocinar, este tipo de recetas (de 20 pasos) me desalentaban y terminaba preparando algo súper básico. Los sánduches y el atún en lata no son suficientes para una dieta balanceada, y creo que no encajan precisamente dentro de lo que llamamos “comida casera”.Mi misión es hacer de todas esas recetas (divinas) que suenan súper complejas, una tarea fácil y divertida. Voy a cocinarlas, a adaptarlas y a simplificarlas para escribirlas en este blog que recién comienza. ¿Para qué? para que todos sintamos que cocinar no es tan tedioso y que se puede convertir en un placer.A tomar en cuenta antes de la preparaciónPara este paso, los 200 gramos de camarones ya deberían estar bien lavados y pelados. En los supermercados se pueden conseguir congelados y limpios; listos para cocinar!Ojo, si están congelados, hay que esperar a que se descongelen para comenzarlos a cocinar. Yo sé que a veces no se tiene la paciencia pero con un poquito de agua FRÍA, mientras los lavan, estos se van descongelando. Jamás lavarlos con agua caliente porque los camarones son muy delicados y con la alta temperatura se pueden comenzar a cocer.Si se compran listos para cocinar (que se los recomiendo, sino el proceso puede durar más y se van a aburrir de hacer este plato), siempre es bueno lavarlos de nuevo y revisar que no tengan aún el tracto digestivo (vena blanca o negra que tienen en la “espalda”).Tipp 1: No se distraigan con chateando con el celular que se les puede quemar el arroz! Me ha pasado :)Tipp 2: Al sofrito de cebolla, pimiento, etc. le pueden agregar un chorrito de vino blanco. Una cucharada, si lo quieren medir.Tipps en video ;)https://youtu.be/ZZ_RW-FLqDgPágina original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/11/27/arroz-con-camarones-2/

Mi hijo solo puede comer galletas hechas en casa, siempre pide y algo me toca inventar.

Esta vez toca hablar de uno de los platos más conocidos de la comida del área del centro del país, en especial del departamento de Lima, la rica sopa a la minuta, preparada por Mamá, en mi casa era costumbre que muchos domingos mi querida madre nos preparaba su rica “SOPA A LA MINUTA”, en realidad era una manera de escarparse de la cocina complicada en un día que era para descanso, y nos preparaba algo sencillo pero muy nutritivo, sus orígenes según lo que cuentan es así.La minuta, viene por una vieja historia (no confirmada) que habla sobre una sopa que se daba a los clientes que pagaban muy bien la comida que se servia en viejos restaurantes limeños. Cuando alguien con dinero, daba algo más del pago, cuando otro día regresaba al restaurante, le servían el preparado especial… Una sopa de leche y pan. Así, poco a poco, se generalizo, llamar a la sopa, la sopa de la minuta (llegando a nosotros, sopa a la minuta), teniendo en cuenta que la definición de la palabra "minuta", es la cuenta o pago al restauranteSe dice también que recibe el nombre de "A la Minuta", pues en los bares y restaurantes de las décadas de los 20, 30 y 40, su preparación era muy rápida. Su consumo proporciona al cuerpo 400 calorías, calcio, importante dosis de vitamina A, además de fósforo y carbohidratos. Altamente recomendable para niños. Exhortamos que en caso se les complique la masticación y deglución de la carne, la opción es remplazarla con trozos de pollo.Quince minutos de preparación.

Una manera de diferente de comer algo que puede variar como quieras. Quedo Muy Bueno. Se los recomiendo. Para más recetas visiten mi canal de comidas #CocinandoConLoQueTenemos En YouTube.

Hacer un almuerzo rápido y rico. Para aquellos que prefieren el arroz.

Económica y deliciosa manera de comer granos.