Coquito, rosquita de manteca

Es una rosquita salada, en paraguay conocemos esto como coquito, palito o rosquita. Es deliciosa !!
Coquito, rosquita de manteca
Es una rosquita salada, en paraguay conocemos esto como coquito, palito o rosquita. Es deliciosa !!
Paso a paso
- 1
Empezar diluyendo la levadura con un poco de agua tibia, 1cucharadita de azúcar y 1cucharadita de harina. Tapar, dejar reposar hasta que espume.
- 2
En otro cuenco más grande, pondremos la harina a la cual le haremos un hoyo en el centro, pondremos la sal en los bordes de esta.
- 3
Una vez haya espumado la primera preparación que dejamos esperar, le pondremos en el centro de nuestra harina, le agregaremos toda el agua, mezclar (aquí parecerá que falta agua, pero no le agregues más) y luego agregar la manteca a temperatura ambiente. Aquí se pondrá un poco dura la masa, pero solo debes tener un poco de paciencia. Pasar a una mesa salpicada con harina, y amasar por unos 10 minutos aproximadamente. Luego dejar reposar, cubierto con un trapo por 15 minut.
- 4
Una vez haya reposado, quitar las posibles burbujas de aire que pueda tener. Estirar con un rodillo, y darle la forma que queramos. Disponerlos en una placa enmantecada o con papel de horno. Dejar reposar hasta que doblen su tamaño.
- 5
Llevar al horno, PRE-calentado a 180 grados, con un poco de vapor. Pueden poner una bandeja con agua en la parte baja del horno para obtener el vapor. Cocinarlos por aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que las veas doradas. Cuando más tiempo los dejes en el horno más crocantes quedarán.
Recetas similares
-
Pan casero
Está es una receta muy simple para hacer pan en tú casa, y no necesitas muchos ingredientes. De esta receta salen aproximadamente 24 panes pequeños o 15 medianos. Hinyemirt -
Pan Rústico
Elabora este rico pan rústico sin necesidad de amasar. Tiene un 75% de hidratación por lo que si es tu primera vez haciendo pan quizá te resulte un poco molesto. Freddy Arraez -
Pan de molde casero
Hace tiempo que no compró pan, lo hago yo. He probado infinidad de recetas, en mi otra cuenta tengo como 5 recetas para hacer pan lactal o de molde. Está es una de las que más hago porque siempre sale bien. rosapadrn256 -
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍 Adriana con il cuore❣ -
Masa Multiusos
Es una receta súper sencilla de hacer y muy útil ya que tiene diferentes usos para diferentes platos como:• Masa de Pizza• Pastelitos ( Horneados o Fritos )• Panes• Etc ... Y además esta masa se puede guardar refrigerada o congeladaPuedes crear diferente recetas con esta masa usando tu creatividad . Si tienes más ideas coméntamelas porfa ! Jade -
Galletas esponjosas de Auyama o Calabaza
La Auyama o Calabaza es una verdura muy versátil tanto en la gastronomía salada como en la dulce, estas galletitas tienen un giro especial, les coloco un toque de papelón y un poco de okara (los residuos que quedan de la soja cuando se hace leche) que le dan una humedad exquista. Pruebalas!!!viviammartinez
-
Pan de Jamón
Es una receta de hace muchos años, deliciosa , la cual modifique y ahora queda más suave #mirecetario Maritza Repostería -
Pan lactal casero
Esta es otra receta de pan, queda muy esponjoso y tierno. Tengo mucho tiempo haciendo pan. Tengo varias recetas tanto aquí cono mi otra cuenta @rosita1939 . Algunas muy buenas otras fueron un fracaso como una receta que se hacia en licuadora. Esta es una de las buenas. Deben tener en cuenta que depende el tipo de harina que se use, aquí la que consigo es harina todo uso o leudante. Deben adaptar la receta a lo que se encuentre en su país. El pan lo pueden congelar en rebanadas e ir sacando a medida que lo necesiten. rosapadrn256 -
Donas caseras
Data de la época medieval. Según distintas fuentes, hablan de un marinero llamado Hansen Gregory, el cual realizaba masa frita para comer, pero aparentemente le quedaban crudas en el medio, por lo que un día decidió agarrar la tapa de un pimentero y hacerle un pequeño hoyo en el centro de la masa, logrando así que no quedasen crudas y con eso nacería la famosa forma que conocemos hoy en día de las donas.Otro origen que también se habla acerca de las donas es que son originarias de Ámsterdam, Holanda. Ya que los holandeses en Navidad comen un dulce muy tradicional en su gastronomía que es el Oliebollen (bolas de aceite). Este fue llevada a New York en el siglo XVI y con el paso de tiempo fue evolucionando a las donas, rosquillas, donuts que conocemos hoy en día. Miguel de Olival -
-
-
-
Bizcocho de cambur
Este bizcocho fragante y ligero es delicioso para el desayuno o bien para acompañar un cremoso café con leche en la merienda. Avilia31 -
Miniojitos
Copie la forma de las famosas galletas "Ojo de Buey" como la llamamos en Venezuela, pero me encanta hacer cambios en lo tradicional (tamaño, masa y relleno) les regalo mi idea para compartir más que una galleta....Y Buen Provecho! La Cocina de Doña Victoria -
Pay de Fresas. Parte I: MASA SECA
No le ha pasado que busca recetas de algo y a la mitad de la receta te dicen: compre esto en el supermercado y luego hornéelo? -Bueno, en esta receta eso no pasa... vamos desde cero y hacemos todo por nuestra propia cuenta, bajo en grasas, bajo en colesterol, sin proteína de huevo ni derivados animales... Joscy Milano -
Pizza rolls
Este es el plato favorito por los niños y no tan niños!! Sirve como pasapalos #Mirecetario2019 Lourdes García Marcano (La Cocina de Lulita) -
Pan Casero Sabroso y Fácil de realizar 💚
Tengo 16 años y aprendí a realizar mi propio pan cuando por culpa de la cuarentena tuve que tomar clases de mi curso de panadería en casa 😁 1era vez que lo hago comente que les pareció💚 YURENEY Murcalle -
Pan en la freidora de aire
He visto varias recetas de pan hechos en la freidora de aire. Quise probar pero utilizando una receta mía. En realidad aunque le llaman freidora es un horno de aire. Yo hice dos panes pero también pueden hacer bollitos individuales. rosapadrn256 -
Focaccia con tomate cherrys, aceitunas negras y romero seco
Esta foccacia se la presentaras amigo. Es una de mis mejores recetas y podrán intentarlo en casa, es totalmente fácil. Pueden compartirlo con amigos y familiares #mirecetario Agustín Quijada -
Pan campesino
Para hacer cualquier tipo de pan o de masas que requieran de levadura, solo se tiene que ser planificado, el resto es pan comido! demasiado fácil hacer pan.Para Tipps visita: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/02/19/pan-campesino-recetaIngredientes (para 2 panes de 15 cm de diámetro) Las Recetas De Bibi -
Bizcocho salado de calabacín jamón y queso
Si puedes integrar en una receta distintos grupos de alimentos y hacerla nutritiva y deliciosa, es una gran elección. Avilia31 -
Tortillas de harina de trigo🌯
Hoy estábamos aburridos en casa así que decidí preparar mis propias tortillas para el almuerzo del día, son muy fáciles y ricas! Valen -
-
Pan de jamón
Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco Maru Roman -
Receta de Pan
Ayer anduve en el mercado de mi ciudad y recordé la receta de pan(que nunca había hecho) y decidí intentar y ver que tal quedaban los panes, así que aquí les dejo esta receta, los panes quedaron súper suavecitos, y blanquitos y de muy buen sabor. estefania -
Pan dulce cubierto de chocolate
Amo la cocina y siempre estoy buscando recetas que luego termino personalizando 🤭 espero les guste Karen Carolina Martinez Santana -
-
Pan de Jamón
Hola el Pan de Jamón es una tradición Venezolana, se come para la cena de Navidad y Año Nuevo, pero en realidad si se desea lo comemos todo diciembre jajajaja. Aquí mi versión espero la hagan y les guste.Si te gusta no olvides dar Like.-Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Más recetas
Comentarios (4)