Paso a paso
- 1
Poner a cocer la Pechuga con el ajo y sazonador de pollo, cuando este cocido desmenuzar y conservar el agua del cocimiento.
- 2
Cortar chiltoma, cebolla y zanahoria a la juliana muy finita.
- 3
Una vez preparados los ingredientes, en una olla onda dejar caer la cebolla, zanahoria y chiltoma en la margarina, a fuego lento, cuando estén un poco caramelizadas dejar caer el pollo, con un poco del consomé guardado anteriormente... esto para que el agua vaporice las zanahorias.
- 4
Cuando el menjunje tome colorcillo, agregar el repollo ya debidamente cortado y tapar, el vapor hará que el tamaño del repollo disminuya, revolver constantemente hasta que este debidamente suave y con un color amarillento.
- 5
Cuando esté listo, agregar sal, azúcar, salsa de tomate, salsa inglesa y la salsa de soya al gusto.
- 6
Servir y acompañar ya sea con pan o banano verde cocido.
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