Paso a paso
- 1
Cortan la cebolla en juliana y el tomate en cubos. En una olla poner aceite y agregar la cebolla, cuando esté acitronada agregar el tomate y dejarlo hasta que suelte los jugos y estén cocidos
- 2
En el vaso de la licuadora poner la lata de chile, consomé, Maseca y el sofrito...
- 3
Licuar hasta conseguir una mezcla más líquida que un puré y poner a hervir -si es necesario agregar caldo donde se coció el pollo o agua....
- 4
Cortar las tortillas en tiritas y ponerlas en el micro, yo le pongo 1:30 min y las saco meto otro plato y luego vuelvo a poner las primeras, antes de volverlas a poner se mueven para que no se peguen. En total duran 3 min cada plato en el micro.
- 5
Listo para servir!!! Se pone en la base del plato unas tiritas de tortilla, caldo, pollo, aguacate, queso, crema y chile chipotle a gusto...
- 6
...emplatado...
- 7
Listo!!!! Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patusa Serrano le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de corazón, amo los colores y sabores, comparto mi amor alimentando a los míos y haciéndoles sus comidas preferidas....es un apapacho al alma!!!
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